Диета при тиреоидите Хашимото: Помощь в борьбе с заболеванием

Тиреоидит Хашимото — это аутоиммунное заболевание, при котором иммунная система организма атакует щитовидную железу, затрудняя ее функционирование. Диета при этом заболевании является специфической и улучшает работу щитовидной железы. Некоторые продукты питания помогают правильному функционированию щитовидной железы, а другие препятствуют ее выработке. Обычно продукты, способствующие лучшему функционированию щитовидной железы, помогают улучшить состояние при тиреоидите Хашимото. В этой статье вы узнаете, какие продукты питания помогают защитить щитовидную железу и улучшить ее работу, а каких продуктов следует избегать.

О щитовидной железе

Щитовидная железа — это железа в форме бабочки, расположенная в шейном отделе человеческого тела. Эта железа отвечает за секрецию гормонов щитовидной железы в вашем организме, которые контролируют работу организма. Эти гормоны играют важную роль в правильном функционировании человеческого организма. Эти гормоны контролируют функции, включая метаболизм, фертильность, рост, развитие и т.д.

Это заболевание возникает, когда щитовидная железа воспаляется или увеличивается в размерах. Железа воспаляется в основном из-за недостаточного или избыточного уровня йода. Йод является важным кофактором для многих регуляторных путей в организме человека. Поэтому правильное потребление йода имеет решающее значение для ведения здорового образа жизни.

Что происходит при тиреоидите Хашимото?

Тиреоидит Хашимото также известен как хронический лимфоцитарный тиреоидит. Лимфоцитарный означает, что это заболевание белых кровяных телец в организме человека. Поскольку это заболевание белых кровяных телец, оно является аутоиммунным расстройством.

Тиреоидит Хашимото — самая распространенная причина гипотиреоза в современном мире. Японский врач открыл это заболевание, от него оно и получило свое название. С годами это заболевание выросло с 4% до 22%. Поразительной особенностью эволюции этого заболевания является то, что женщины болеют щитовидной железой в девять раз чаще, чем мужчины. Причины такого большого разрыва в соотношении между мужчинами и женщинами все еще исследуются.

Вкратце, тиреоидит Хашимото — это аутоиммунное заболевание. Иммунная система организма воспринимает здоровую ткань щитовидной железы как потенциально опасную для организма и атакует ее. Это приводит к воспалению тканей, которое в конечном итоге может разрушить функцию щитовидной железы.

Причины тиреоидита Хашимото

• Генетические факторы
• Расстройства гипофиза
• Лучевая терапия шеи
• Йодсодержащие препараты, используемые для лечения аномального сердечного ритма

Симптомы тиреоидита Хашимото

Начальные симптомы включают:

• Хрупкие ногти
• Холодные руки и ноги
• Запоры
• Сухая кожа
• Усталость
• Боль в суставах
• Нерегулярность менструаций
• Мышечные боли
• Чувствительность к холоду (непереносимость холода)
• Истонченные, ломкие волосы
• Слабость (упадок сил)
• Увеличение веса

Что такое диета при тиреоидите Хашимото?

Диета при тиреоидите Хашимото — это диета, которая уменьшает воспаление щитовидной железы. Уменьшение воспаления приводит к восстановлению и защите железы, так что нормальные функции организма не страдают. Поэтому диета должна быть лишена крестоцветных овощей, таких как капуста, цветная капуста, бок-чой, рафинированных зерновых и сои.

Давайте немного углубимся в диету. Вот список того, что можно есть, что нельзя есть и почему.

Диета при тиреоидите Хашимото: Продукты, которые следует употреблять в пищу

1. Фрукты

Помимо повышения энергии, фрукты богаты антиоксидантами. Это заболевание вызывает воспаление щитовидной железы. Антиоксиданты уничтожают свободные радикалы, которые вызывают воспаление. Они уменьшают воспаление, что, в свою очередь, помогает в восстановлении щитовидной железы. Некоторые фрукты: ягоды, яблоко, банан, апельсин, папайя, гранат, финики, гуава, дыни, личи, лайм и т.д.

Например, в ста граммах свежего личи содержатся следующие питательные вещества:

• Калории: 66 ккал
• Белок: 0.83 г
• Жир: 0.44 г
• Клетчатка: 1.3 г
• Углеводы: 16.5 г
• Калий 171 мг
• Витамин С: 71.5 мг
• Фосфор: 31 г
• Магний: 10 мг
• Железо: 0.31 мг
• Цинк: 0.07 мг
• Селен: 0.6 мкг
• Кальций: 5 мг

Сто граммов красной малины содержат:

• Калории: 52 ккал
• Жиры: 0.6 г
• Углеводы: 12 г
• Белок: 1.2 г
• Витамин С: 26.2 мг
• Магний: 22 мг
• Витамин B6: 0.1 мг
• Калий 151 мг
• Железо: 0.7 мг
• Кальций: 25 мг

2. Овощи

Овощи обеспечивают организм большим количеством необходимых минералов. Они помогают поддерживать сытость и контролировать вес, поскольку богаты растворимой клетчаткой. Кроме того, в них есть пигменты, например, беталайн в свекле, хлорофилл в ледифингере и т.д. Эти пигменты действуют как противовоспалительные агенты и помогают организму правильно функционировать. Некоторые овощи: болгарский перец, картофель, помидоры, лук, бринжал, тыква, морковь, грибы и т.д.

Например, в ста граммах картофеля содержится:

• Калории: 97кКал
• Жиры: 0.1г
• Углеводы: 22.6г
• Белок: 1.6г
• клетчатка: 1.7г

В ста граммах помидоров содержится:

• Калории: 18 ккал
• Вода: 95%
• Белок: 0.9г
• Углеводы: 3.9г
• Сахар: 2.6г
• Клетчатка: 1.2г
• Жир: 0.2г

3. Полезные жиры

Омега-3 и омега-6 — ненасыщенные жирные кислоты, оказывающие антиоксидантное действие на организм. Поэтому он помогает улучшить функционирование организма. Эти хорошие жиры — масла из семян, зерна, в основном растительные масла, орехи, семена, жирная рыба и т.д. Например, семена льна, миндаль, грецкие орехи, кешью, семена подсолнечника, тыквенные семечки, тунец, лосось, скумбрия, сардины и т.д.

В ста граммах сырой рыбы лососевых пород содержится:

• Калории: 127 ккал
• Жиры: 4.4г
• Натрий: 37.4мг
• Углеводы: 0г
• Белок: 20.5г
• Волокно — 0 г

Сто граммов тунца содержат:

• Калории: 144 ккал
• Холестерин: 60 мг
• Общий жир: 4.9г
• Белок: 23.3 г
• Натрий: 47 мг
• Калий: 522 мг

4. Продукты с высокой биологической ценностью белка

Категория белка относится к источникам животного белка, таким как яйцо, курица, рыба и т.д. Белок из животных источников легко усваивается организмом и дает минимум грубой пищи. Следовательно, они необходимы для восстановления и регенерации изношенных клеток.

Одно яйцо содержит:

• Калории: 72ккал
• Белок: 6 г
• Углеводы: 0.6г
• Жир: 5 г
• Насыщенный жир: 1.6г

5. Молочные продукты с низким содержанием жира

Молочные продукты с низким содержанием жира дают организму энергию, кальций и белок. Кроме того, они необходимы для функционирования организма. В твороге и йогурте содержатся пробиотики. Пробиотики помогают поддерживать здоровье кишечника и способствуют пищеварению.

6. Приправы, специи и травы

Приправы, специи и зелень добавляются в блюдо в минимальном количестве, так как они являются мощными источниками питательных веществ. В них есть антиоксиданты, флавоны, активные вещества, полифенолы и т.д. Кроме того, они помогают уменьшить воспаление, восстановить и защитить организм и его функции. Примеры: паприка или красный перец чили, куркума, розмарин, базилик, черный перец, шафран, мед, лимонный сок, яблочный уксус и т.д.

Пищевая ценность 100 граммов листьев кориандра выглядит следующим образом:

• Калории — 31.07
• Углеводы — 1.93 г
• Белок — 3.52 г
• Вода — 86.99 г
• Жир — 0.70 г
• Волокно — 4.66 г
• Витамин С — 135 мг
• Витамин А — 6918 мкг
• Фосфор — 71 мг
• Железо — 1.42 мг
• Кальций — 184 мг
• Магний — 31 мг
• Натрий — 58.3 мг
• Калий — 256 мг
• Сера — 49 мг
• Хлор — 43 мг

Шафран содержит следующие питательные вещества на 100 грамм.

• Кальций — 111 миллиграммов
• Железо: 11.1 мг
• Калий — 1724 мг
• Общее количество жира — 6 г
• Холестерин — 0 гм
• Натрий — 148
• Калий — 1724 мг
• Диетическая клетчатка — 3.9 мг
• Белок — 11 гм

В ста граммах розмарина содержится:

• Белки: 4.9г
• Вода: 9.3г
• Калории: 331 ккал
• Углеводы: 64g
• Общее количество жира: 15 г

7. Фасоль и бобовые

Фасоль и бобовые — хорошие источники растительного белка. При правильном приготовлении он уменьшает метеоризм. Кроме того, он помогает восстановить и защитить воспаленный орган. Однако вам будет полезно избегать сои, поскольку она содержит изофлавоны, которые подавляют работу щитовидной железы. Поэтому, кроме сои и продуктов из нее, разрешены другие бобовые и бобовые: мунг дал, масур дал, раджма дал, желтая чечевица, чана и т.д.

Диета при тиреоидите Хашимото: Продукты, которых следует избегать

Соя и соевые продукты

Соя и продукты из нее содержат изофлавоны. Изофлавоны нарушают работу щитовидной железы. При этом заболевании, как водится, страдает функционирование. Кроме того, соя или продукты из нее влияют на работу железы и секрецию гормонов. Итак, эти продукты категорически запрещены, будь то соевые кусочки, соевое молоко, соевое масло и т.д.

Крестоцветные овощи

Эти овощи содержат гойтрогены. Гойтрогены мешают выработке гормонов щитовидной железы. При этом заболевании из-за воспаления железы нарушается секреция. Таким образом, овощи семейства крестоцветных не разрешены при данном заболевании из-за наличия зобогенных веществ. Некоторые примеры: цветная капуста, капуста, брюссельская капуста, брокколи, капуста и т.д.

Фастфуды и жареная пища

Эти виды продуктов не являются здоровыми. Продукты, приготовленные таким способом, очень вредны для здоровья и организма. Следовательно, их следует избегать любой ценой, если вы страдаете от болезненного состояния.

Переработанные продукты

Продукты с высокой степенью переработки содержат большое количество насыщенных жиров. Высокое содержание насыщенных жиров является значительной причиной многих заболеваний сердца и печени. Поэтому, пожалуйста, избегайте их при этом заболевании.

Газированные напитки

Они содержат углекислый газ. Углекислый газ вступает в реакцию с пищей, и в организме появляются вредные вещества.

До и после диеты при тиреоидите Хашимото

Вот несколько моментов, которые вам следует соблюдать:

• Пейте много воды 3-4 литра в день.
• Будьте физически активны в течение большинства дней недели, 45 минут ежедневно.
• Спите правильно в течение 7-8 часов.
• Не ведите малоподвижный образ жизни.
• Правильно соблюдайте диету и избегайте тех продуктов, которые вам не подходят.
• Принимайте лекарства вовремя.
• Инвестируйте в здоровый образ жизни с правильным питанием и регулярными пешими прогулками.
• Поддерживайте правильный вес. Избегайте резкого увеличения веса.
• Контроль порций должен осуществляться в соответствии с указаниями диетолога.
• Принимайте добавки с микроэлементами после консультации с врачом.

Другие диеты, которые вы можете соблюдать

Безглютеновая и беззерновая диета

При соблюдении безглютеновой диеты избегайте всех продуктов из пшеницы, ячменя и ржи. Большинство макаронных изделий, хлеба и соевых соусов, например, содержат глютен, хотя существуют альтернативы без глютена. Кроме того, многие исследования показывают, что вероятность развития целиакии у людей с болезнью Хашимото выше, чем у населения в целом.

Многие другие исследования показали, что людям с болезнью Хашимото или аутоиммунными заболеваниями вообще полезна безглютеновая диета, даже если у них нет целиакии. Однако беззерновая диета является более строгой, чем безглютеновая, поскольку исключает все зерновые. Таким образом, хотя это изменение рациона питания может иметь некоторые преимущества, исследования на эту тему все еще продолжаются.

Диета, богатая антиоксидантами

Болезнь Хашимото возникает из-за воспаления. В результате, противовоспалительная диета, богатая фруктами и овощами, помогает значительно облегчить симптомы. При болезни Хашимото исследователи обнаружили, что у тех, кто ел больше фруктов и овощей, были ниже маркеры окислительного стресса — состояния, которое вызывает хроническое воспаление. К продуктам с противовоспалительными свойствами относятся овощи, фрукты, специи, жирная рыба и др.

Диета по аутоиммунному протоколу

Людям с аутоиммунными заболеваниями следует придерживаться аутоиммунной диеты. Зерновые, бобовые, яйца, алкоголь, орехи, семечки, рафинированные сахара, масла, молочные продукты, пасленовые, добавленный сахар, кофе и пищевые добавки — вот те продукты, которые следует исключить. Помните, что аутоиммунная диета — это поэтапная элиминационная диета, которую должен назначать и контролировать только квалифицированный специалист.

Заключение

Исследования показывают, что соблюдение правильной диеты помогает улучшить течение болезни тиреоидита Хашимото. Диета и рекомендации, приведенные в этой статье, являются обобщенными. Каждый человек индивидуален, и диета каждого требует особого внимания. Вам следует проконсультироваться с квалифицированным диетологом, чтобы составить диету специально для вас и ваших потребностей. Не стоит придерживаться какой-либо диеты, не оценив состояние своего здоровья и потребности в питании.

Часто задаваемые вопросы и ответы (ЧАВО)

Влияет ли тиреоидит Хашимото на беременность?

Тиреоидит Хашимото может повлиять на беременность. Беременность — это сложное физиологическое состояние. Необходимо проконсультироваться с гинекологом во время беременности, сразу после зачатия. Это может затруднить зачатие.

Вызывает ли тиреоидит Хашимото боль в суставах?

Да, он может вызывать боль в суставах у некоторых людей, поскольку это аутоиммунное заболевание, связанное с воспалением. При этом заболевании происходит воспаление в суставах. Поэтому при тиреоидите Хашимото у вас могут быть боли в суставах.

Можно ли быть худым при болезни Хашимото?

Симптом тиреоидита Хашимото — увеличение веса. Поскольку физиология заболевания заключается в снижении метаболизма, что приводит к увеличению веса, при тиреоидите Хашимото невозможно быть худым. Здоровый вес можно поддерживать с помощью сбалансированного питания, упражнений и других привычек здорового образа жизни

Можно ли обратить вспять тиреоидит Хашимото?

Тиреоидит Хашимото — это аутоиммунное заболевание. Его нельзя полностью вылечить, но медицинская диетотерапия, изменение здорового образа жизни и диета помогают контролировать и управлять состоянием.

Наследственный ли тиреоидит Хашимото?

Тиреоидит Хашимото — это аутоиммунное заболевание, и исследователи доказали, что генетика может играть определенную роль.

Может ли тиреоидит Хашимото вызвать бесплодие?

Тиреоидит Хашимото может стать причиной бесплодия. Поскольку это аутоиммунное заболевание, при планировании ребенка необходимо проконсультироваться с гинекологом. Кроме того, соблюдение правильной диеты и здорового образа жизни имеет решающее значение для улучшения состояния и симптомов заболевания.