Бархатные бобы: Экзотическое бобовое растение Mucuna Pruriens

Бархатная фасоль — это бобовое растение, которое имеет стручки фасоли глубокого фиолетового цвета. Их растения представляют собой длинные лазающие вьюнки и имеют пурпурные цветы с волосатыми стручками. Родом из южного Китая и восточной Индии. Однако сейчас они широко распространены благодаря культивированию в Австралии и Южной Америке. Растения бархатных бобов имеют короткую продолжительность жизни. Люди в основном используют их как лекарственные, покровные и пищевые культуры. Кроме того, люди используют их в качестве органического навоза и пастбища.

Научное название бархатных бобов — Mucuna Prurien. Распространившись по всему миру, они известны под разными названиями. Cowhage, Kiwanch и Cowich — некоторые из них. Древняя аюрведа использует бархатные бобы в качестве лекарства, которое помогает лечить тревогу, депрессию, дизентерию, укусы змей и бесплодие. Кроме того, экстракты бархатных бобов также помогают в лечении кашля, диабета и рака.

Питательные свойства бархатных бобов

Бобы мукуны богаты минералами, необходимыми элементами и фитонутриентами. Кроме того, она является мощным источником антиоксидантов.

В ста граммах съедобных бархатных бобов содержится:

• Углеводы: 52.56 г
• Белок: 31.44 г
• Жиры: 6.73 г
• Волокно: 5.16 г

Минеральный состав съедобной бархатной фасоли (белой):

• Калий: 1575 мг
• Кальций: 87.80 мг
• Магний: 120 мг
• Железо: 5.79 мг
• Натрий: 12.70 мг
• Фосфор: 499 мг
• Цинк: 5.26 мг

Минеральный состав съедобных бархатных бобов (черных):

• Калий: 1343 мг
• Кальций: 104 мг
• Магний: 109 мг
• Железо: 7.47 мг
• Натрий: 25.70 мг
• Фосфор: 376 мг
• Цинк: 12.20 мг

Эти бобы также содержат около 60 фитохимических веществ, которые делают иммунную систему сильной, регулируют гормоны, защищают клетки от повреждения ДНК и замедляют рост раковых клеток.

Польза бархатных бобов для здоровья

Бархатные бобы, также известные как kaunch ke beej, являются экзотическим бобовым растением. Он обладает превосходными преимуществами для здоровья.

1. Улучшает работу мозга

Самым мощным фитонутриентом в бархатных бобах является аминокислота леводопа (L-Dopa). Является предшественником дофамина и преодолевает гематоэнцефалический барьер, увеличивая нейротрансмиссию дофамина. Дофамин является нейромедиатором, который помогает передавать нервные сигналы. Наш организм нуждается в достаточном количестве дофамина для бдительности, концентрации, счастья, регулирования перепадов настроения, памяти и т.д. Наряду с другими нейротрансмиттерами, такими как серотонин и адреналин, он контролирует сенсорный и моторный контроль, реакцию на стресс во сне, пищеварение, синтез гормонов.

2. Антипаркинсоническое действие

Болезнь Паркинсона (БП) — это дегенеративное заболевание, которое поражает нервную систему. Дефицит дофамина вызывает. Симптомы болезни Паркинсона включают мышечную ригидность, тремор и ограниченность движений.

Обычные лекарства от болезни Паркинсона не могут преодолеть гематоэнцефалический барьер, чтобы стимулировать выработку дофамина. Однако питательные вещества бархатных бобов могут проникать в организм для повышения уровня дофамина. Она также может оказывать антидепрессивное действие. Допамин в сочетании с серотонином и адреналином может помочь ограничить симптомы болезни Паркинсона.

3. Противораковый эффект

Радикальное повреждение клеток является основной причиной рака. Регулярное рекомендуемое потребление бобов может проявлять противораковый эффект. Она может повысить уровень глутатиона, супероксиддисмутазы и каталазы в вашем организме. Они являются мощными антиоксидантами и могут защитить ваши клетки от повреждения свободными радикалами. Кроме того, антиоксиданты предотвращают окисление клеток.

Окисление в клетках повреждает основные компоненты клеток. Например, он повреждает клеточную мембрану, белок и ДНК, что приводит к нарушению функционирования клеток. Поэтому включение бархатных бобов в свой рацион может предотвратить и ограничить рост раковых клеток.

Содержание метанола в фасоли может также уменьшить рост опухоли.

4. Здоровая репродуктивная система

Экстракты бархатных бобов могут улучшить репродуктивную функцию. Они состоят из широкого спектра алкалоидов, которые могут оживить синтез тестостерона. В результате он может увеличить количество, подвижность и жизнеспособность сперматозоидов. Кроме того, повышение уровня тестостерона может способствовать лучшему синтезу здоровых сперматозоидов.

Низкий уровень тестостерона, аномальный фолликулостимулирующий гормон (ФСГ) и пролактин являются причинами бесплодия. Диетическое потребление этих бобов может снизить уровень ФСГ и пролактина. Поэтому он может улучшить женскую фертильность.

Она также повышает уровень гормона тестостерона, необходимого мужского гормона для синтеза спермы. Исследования показывают, что лечение бархатными бобами значительно улучшает количество сперматозоидов и их подвижность. Поэтому фармацевтические компании используют экстракты бархатных бобов для производства репродуктивных тоников для лечения нарушений репродуктивной функции.

5. Бархатные бобы предотвращают бактериальные инфекции

Исследование демонстрирует антибактериальную активность гексанового, хлороформного и метанолового экстрактов бархатных бобов. Исследование доказало, что все экстракты проявляют антимикробную активность против различных видов бактерий и грибков. Однако метаноловый экстракт бархатных бобов показывает самую высокую антимикробную активность против всех видов бактерий и грибков. В то же время, хлороформные экстракты проявляют умеренную антимикробную активность.

Люди используют экстракты бобов в качестве ингредиентов для лечения кишечной глистной инвазии. Корни растения также обладают антибактериальными свойствами. Фермеры часто используют их в качестве ингредиента, чтобы удержать бактерии и патогены на деревьях и растениях.

6. Противоядные свойства

Традиционная и альтернативная медицина использует семена бархатных бобов для лечения укусов змей. Эти экстракты также могут обеспечить вам длительную защиту от змеиного яда. Исследования показывают, что экстракты бархатных бобов синтезируют антидоты против яда гадюки. Фасоль содержит белки, сходные с белками змеиного яда. Это может вызвать выработку антител, которые помогают противостоять змеиному яду. Это может ограничить последствия отравления.

7. Предотвращает дефицит железа

Бархатные бобы богаты железом. Железо необходимо организму для создания красных кровяных телец. Следовательно, она может предотвратить железодефицитные заболевания, такие как анемия.

8. Стабилизатор настроения

Бархатные бобы являются естественным противоядием от депрессии и стресса. Дофамин и серотонин могут управлять перепадами настроения и регулировать цикл сна.

Эпинефрин и норэпинефрин усиливают клеточное марево, которые являются производными дофамина. В результате они регулируют ваши нервные импульсы, кровообращение и уровень кислорода. Кроме того, бархатные бобы бодрят и заряжают энергией, способствуют расслаблению и умиротворению.

Бархатные бобы снижают уровень кортизола (гормона стресса) в организме. Изменение сердечного ритма, кровяного давления, головные боли в результате стресса. Поэтому бобы могут контролировать вашу тревожность.

9. Повышает когнитивные эффекты

Бархатные бобы полны ноотропных элементов, которые могут усилить функции вашего мозга. Вы можете использовать их как средство для улучшения познания или памяти. Эти элементы включают пирацетам и анирацетам. Наряду с дофамином, они могут усовершенствовать ваши чувства и мысли и очистить ваши мысли для повышения уверенности в себе.

Кому следует употреблять бархатные бобы?

Бархатные бобы являются богатым источником множества необходимых питательных веществ. Поэтому рекомендуемая доза может быть идеальной для тех, кто страдает следующими расстройствами:

• Рак
• Болезнь Паркинсона
• Люди с проблемами фертильности.
• Диабет
• Кровяное давление,
• Высокий уровень холестерина
• Нарушения пищеварения

Способы включения бархатных бобов в рацион питания

Потребление 15 — 20 граммов бархатных бобов один или два раза в неделю может быть идеальным для здорового взрослого человека. Однако начните с 5 граммов в день. Это может помочь вам проверить свою толерантность. Это также исключает возможность каких-либо побочных эффектов.

Порошкообразная форма

Вы можете обжарить и измельчить эти бобы в мелкий порошок. Вы можете принимать порошок с теплым молоком или водой. Кроме того, вы можете добавлять его в обычную муку для чапати или хлеба, тортильи, плоские буханки хлеба, супы и т.д.

Цельные бобы

Вы можете готовить бобы целиком, как и любые другие съедобные бобы. Например, вы можете приготовить карри или добавить их в рис и другие деликатесы. Вы также можете включать приготовленные свежие побеги или бобы в салаты, супы.

Капсулы и лекарства

Капсулы бархатных бобов доступны в виде добавок. Однако, прежде чем принимать их, проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом. Это поможет вам избежать любых побочных реакций.

Здоровые рецепты

Кофе из бархатных зерен

• Время приготовления — 5 минут
• Порции:2

Ингредиенты

• Бархатные бобы измельченные и обжаренные-1 ч.л
• Джаггери или пальмовый сахар-1 ч.л
• Порошок корицы -1/2 ч.л

Рекомендации

1. Доведите до кипения две чашки воды.
2. Добавьте порошок корицы. Дайте ей прокипеть в течение 2 минут.
3. Затем добавьте одну чайную ложку порошка бархатных бобов вместе с сахаром или яггери.
4. Кипятить в течение двух минут.
5. Процедите кофе
6. Хорошо перемешайте и подавайте.

Возможные побочные эффекты бархатной фасоли

Бархатную фасоль можно употреблять с некоторой осторожностью. Однако некоторые люди должны избегать его.

• Бобы или их содержимое могут мешать симптомам и лечению психоза, невропатии, лечению нерегулярного сердцебиения или аритмии.
• Употребление этих бобов может быть небезопасно во время беременности. Семена бархатных бобов обладают маточно-стимулирующим действием, что приводит к разрыву матки и кровотечению. Кроме того, гиперактивность маточных стимуляторов может вызывать нарушения у плода, например, аномалии сердечного ритма плода. В результате это может привести к врожденной инвалидности. Поэтому беременным женщинам и кормящим матерям следует избегать употребления бархатных бобов.
• Людям с заболеваниями печени также следует избегать употребления этих бобов. Леводопа в бархатных бобах может усиливать синтез сывороточной глутаминово-оксалоуксусной трансаминазы (SGOT). Они являются индикаторами заболевания печени.
• Чрезмерное потребление бархатных бобов может привести к повышению уровня L-ДОФА. В результате он вызывает аномальный синтез дофамина, вызывающий галлюцинации, бред и сопутствующие симптомы, такие как шизофрения.
• Бобы могут содержать антипитательные вещества. В состав входят танины, фенолы и т.д. Поэтому перед употреблением ее следует тщательно вымочить и очистить.
• Волоски бобов могут вызвать аллергическую реакцию, если вы чувствительны. Кроме того, он может вызывать сильный зуд и сыпь.

Заключение

Бархатные бобы или Mucuna Pruriens — недооцененное бобовое растение. Однако он приобрел популярность благодаря своим обширным лечебным свойствам. Его полезные свойства являются еще одним дополнительным преимуществом. Эти бобовые полны множества питательных свойств. Являются богатым источником белков и необходимых минералов. В результате в традиционной и современной медицине они широко используются. Однако их следует правильно замачивать и очищать, а также употреблять в умеренных количествах.

Часто задаваемые вопросы и ответы (ЧАВО)

В чем польза бархатных бобов?

Вы можете использовать бархатные бобы для лечения репродуктивных проблем, кровяного давления и неврологических расстройств. Они также могут лечить кишечную глистную инвазию. Более того, люди используют их в удобрениях, потому что они могут улучшить усвоение азота растениями.

Повышает ли бархатный боб тестостерон?

Да. Бархатные бобы могут повышать уровень тестостерона в плазме крови из-за повышенного содержания дофамина. Дофамин стимулирует синтез тестостерона и играет жизненно важную роль в поддержании мужской репродуктивной системы.

Повышает ли бархатные бобы дофамин?

Семена этих бобов содержат большое количество леводопы и ее производных. Леводопа — предшественник дофамина. Преодолевает гематоэнцефалический барьер, увеличивая нейротрансмиссию дофамина. Поэтому употребление бархатной фасоли может повысить уровень дофамина.

Сколько бархатных бобов следует принимать?

Достаточно одной порции вареной фасоли в день. Однако если вы используете порошок бархатных бобов, идеальным вариантом будет 1-2 чайные ложки в день. Однако прежде чем включать какие-либо добавки в свой обычный рацион, проконсультируйтесь с врачом.

Каковы преимущества мукуны?

Мукуна или бархатные бобы питают и омолаживают ткани. Он может быть полезен при нервных расстройствах репродуктивной системы. Он также помогает при пищеварении, диабете, кровообращении и т.д.

Каковы побочные эффекты Mucuna Pruriens?

Побочные эффекты могут быть редкими. Тем не менее, вы не можете исключить их из рациона. Возможные побочные эффекты: головная боль, нерегулярное сердцебиение, спутанность сознания и дезориентированная речь. Также могут возникать ажитация, галлюцинации и бред. Кроме того, волоски бархатных бобов являются сильным раздражителем и могут вызвать сильный зуд и отеки.

Дает ли Mucuna pruriens энергию??

Мукуна помогает в естественном синтезе дофамина, нейротрансмиттера. Дофамин повышает уровень энергии. Он в значительной степени отвечает за то, как мы себя чувствуем. Высокий уровень дофамина делает нас энергичными и позитивными.

Помогает ли Mucuna pruriens от депрессии?

Mucuna Pruriens может эффективно повышать уровень дофамина и серотонина. В результате они могут контролировать ваши перепады настроения и циклы сна. Оба этих гормона контролируют наше настроение. Поэтому они эффективны в антидепрессивной терапии.

Помогает ли мукуна при тревожности?

Дофамин в бархатных бобах снижает уровень гормона стресса (кортизола) в вашем организме. Поэтому бобы могут помочь в снижении тревожности.