Звездный фрукт — польза, питательные факты и здоровые рецепты

Звездный фрукт — это тропический фрукт родом из Юго-Восточной Азии. Он завоевал популярность во всем мире благодаря огромному количеству полезных свойств и преимуществ. Кусать звездный фрукт очень приятно, так как он одновременно хрустящий и сочный.

В некоторых районах его употребляют как местный деликатес, а в других — как восхитительный экзотический фрукт. Каждый регион включил этот фрукт в свою местную кухню. Китайцы предпочитают есть его с рыбой. Австралийцы маринуют его. Ямайцы сушат его. Филиппинцы едят его просто с солью, в то время как индийцы предпочитают фрукты в виде сока. Поскольку фрукты очень разнообразны, их можно употреблять в пищу множеством различных замечательных способов.

По внешнему виду звездчатый фрукт представляет собой плод овальной формы с пятью гребнями, которые тянутся в продольном направлении. Именно эти гребни придают ему вид звезды в поперечном сечении, отсюда и название — звездный фрукт.

Фрукт одновременно сладкий и кислый, в зависимости от выбранного вами сорта. Некоторые кислые сорта даже становятся сладкими со временем, по мере созревания.

В дополнение к этим многочисленным характеристикам, фрукт обладает несколькими питательными веществами, которые не только обеспечат организм необходимыми питательными веществами, но и сохранят ваше здоровье надолго.

Пищевая ценность звездчатого фрукта

Звездный фрукт — это низкокалорийный, но высоковолокнистый продукт, что делает его исключительно полезным для здоровья. В нем также мало жира, но много витамина B, витамина C, натрия, калия, железа и нескольких важных антиоксидантов, что делает его универсальной здоровой закуской.

На каждые 100 г порции вы потребляете:

• Жиров 0.3г
• Углеводы 7г
• Диетическая клетчатка 2.8г
• Белок 1 г

6 доказанных преимуществ звездного фрукта для здоровья

Звездный фрукт одновременно вкусен и питателен. Его сладким и острым вкусом можно наслаждаться без всякого чувства вины, потому что в нем много питательных веществ, укрепляющих здоровье. Ниже перечислены некоторые из преимуществ употребления звездчатого фрукта.

1. Предотвращает воспаление

Звездчатый фрукт является хорошим источником витамина C. Одна порция этого фрукта может обеспечить 57% рекомендуемой суточной нормы витамина С. Витамин С очищает организм от токсинов, а его противовоспалительные свойства помогают при кожных заболеваниях, таких как дерматит.

Он также помогает организму бороться с гриппом и обычными простудными заболеваниями. Употребление такого богатого источника витамина С может значительно повысить вашу устойчивость к холоду и сопротивляемость инфекциям.

Кроме того, витамин С необходим организму для производства коллагена, содержащегося в костях, мышцах и хрящах. Он также помогает в усвоении другого важного питательного вещества — железа.

Дефицит витамина С может привести к цинге, плохой коже, медленному заживлению тканей и усталости. Включая звездчатый фрукт в свой рацион, вы обеспечите оптимальный уровень витамина С.

2. Полезно для сердца

Звездный фрукт богат такими важными минералами, как натрий и калий, которые регулируют кровяное давление.

Здоровый уровень обоих этих минералов гарантирует, что ваше кровяное давление никогда не будет радикально колебаться, а ритм сердцебиения останется стабильным. Он также содержит кальций, который очень полезен для сердца.

Здоровое количество кальция в организме может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инсульт и остановка сердца. Он обеспечивает надежную циркуляцию крови и баланс жидкости в организме, тем самым снижая ваши шансы на развитие сердечных заболеваний.

3. Борется с диабетом и высоким уровнем холестерина

В 100 г звездного фрукта содержится 2.8 г фруктовой клетчатки, которая помогает контролировать уровень сахара в крови. Фруктовая клетчатка сдерживает высвобождение глюкозы, которое происходит после того, как вы что-то съели. Благодаря этому он помогает регулировать уровень сахара и инсулина в крови.

Употребление продуктов с высоким содержанием клетчатки может предотвратить диабет, а также активно помочь людям, уже страдающим от диабета. Поскольку звездные фрукты так легко есть и они богаты клетчаткой, они являются здоровой закуской без чувства вины как для диабетиков, так и для людей, не страдающих диабетом.

Высокое содержание клетчатки также помогает бороться с высоким уровнем холестерина и снижает предрасположенность к сердечным заболеваниям. Более того, в каждых 100 г этого фрукта содержится всего 0.3 г жира, что делает его чрезвычайно подходящим для поддержания здорового уровня холестерина.

4. Улучшение пищеварения и метаболизма

Богатое содержание пищевых волокон в этом фрукте имеет еще одно преимущество для здоровья — он улучшает пищеварение. Он помогает регулировать размер и мягкость стула, облегчая его прохождение по организму.

Люди, страдающие от запоров, найдут облегчение, так как этот фрукт стимулирует пищеварение и улучшает здоровье кишечника. Хорошее состояние кишечника облегчит и другие симптомы плохого пищеварения, такие как спазмы и вздутие живота.

Этот фрукт также является богатым источником витамина B, который необходим для нормального функционирования и развития клеток. Звездчатые плоды содержат два вида витамина В — рибофлавин и фолат, также называемый в БАДах фолиевой кислотой.

Оба эти витамина регулируют обмен веществ и следят за тем, чтобы уровень гормонов и ферментов оставался в пределах нормы.

5. Здоровые волосы и кожа

Богатое содержание антиоксидантов, а также витаминов В и С в старфруте способствует заживлению клеток кожи и волос, что в свою очередь приводит к блеску волос и сиянию кожи. В частности, антиоксиданты, такие как галловая кислота и кверцет, обладают огромными противовоспалительными и антигистаминными свойствами.

6. Регулирует вес

Низкое содержание сахара делает звездный фрукт идеальной закуской, которой можно перекусить, не беспокоясь о наборе веса. Высокое содержание клетчатки также заставляет ваш метаболизм работать быстро, обеспечивая быстрое сжигание калорий.

Продукты с высоким содержанием клетчатки также более сытные, чем их собратья с низким содержанием клетчатки, что делает вас сытыми надолго.

Можно ли употреблять звездные фрукты любому человеку?

Несмотря на многочисленные полезные свойства, звездчатый фрукт следует избегать людям, страдающим от следующих заболеваний почечные заболевания.

Он содержит нейротоксины, которые безвредны для людей с нормально функционирующими почками, но не очень полезны для людей, страдающих почечными заболеваниями. Такие люди не в состоянии вывести нейротоксин из организма, что приводит к тяжелым заболеваниям.

Однако все остальные могут наслаждаться этим фруктом без всякого стеснения.

Здоровые способы употребления звездчатого фрукта

Вы можете использовать некоторые из нижеупомянутых здоровых рецептов, чтобы насладиться этим фруктом и воспользоваться всеми его преимуществами для здоровья.

№1 Клубничный смузи из звездного фрукта

Этот питательный веганский смузи — отличный способ обуздать непрекращающийся голод и одновременно убедиться, что ваш организм получает все необходимые витамины и минералы.

Время приготовления: 5 минут; Время приготовления: 2 минуты

• 1 чашка звездчатых фруктов
• 1 чашка клубники
• ¾ чашки воды
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 чашка манго
• Нарежьте все фрукты и положите их в блендер.
• После смешивания до желаемой консистенции, подавайте к столу

№2 Салат из креветок со звездчатым фруктом

Это вкусное блюдо представляет собой прекрасное сочетание различных вкусов и текстур. Он хрустящий, сочный и освежающий — отличное блюдо само по себе или столь же отличное дополнение к обычному обеду/ужину.

Время подготовки: 15 минут; Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты:

• 1 чашка вареных креветок
• 5 звездных фруктов
• 1 огурец
• ½ чашки красного лука
• ½ чашки листьев мяты
• 1 столовая ложка перца
• 1 чайная ложка соли
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 столовая ложка рыбного соуса

Метод:

• Положите приготовленные креветки в салатницу.
• Добавьте звездные фрукты вместе с нарезанным огурцом, луком и листьями свежей мяты в миску.
• Приготовьте заправку для салата, смешав лимонный сок, рыбный соус, соль и перец.
• Хорошо перемешайте и полейте салат.
• Лучше всего подавать в свежем виде.

№3 Огурец из звездного фрукта

Еще один способ по-настоящему насладиться звездным фруктом — засолить его индийским способом.

Время подготовки: 20 минут; Время приготовления: 45 минут.

Состав

• 6 звездчатые фрукты
• 5 столовых ложек горчичного масла
• 1 столовая ложка семян горчицы
• 4 столовые ложки семян фенхеля
• 1 столовая ложка порошка красного чили
• 1 — 1.5 чайных ложек соли
• 1 столовая ложка порошка куркумы

Метод:

• Вымойте и высушите звездчатые фрукты. Позже нарежьте их в форме звезды.
• Обжарьте и измельчите семена горчицы и фенхеля.
• Добавьте смесь молотых семян вместе со звездчатыми плодами и специями в банку для маринования.
• Оставьте на день.
• По истечении суток разогрейте горчичное масло и налейте в банку с огурцами.
• Перед использованием хранить на солнце не менее 4 дней.

Резюме

Сочный звездный фрукт так же вкусен, как и красив на вид. Этот фрукт чрезвычайно полезен для здоровья. Он насыщен несколькими важными питательными веществами, такими как витамин С и клетчатка, которые помогут вам сохранить здоровье и форму. Его потребление также связано с огромным количеством преимуществ для здоровья, таких как:

• Улучшение пищеварения
• Повышенный метаболизм
• Здоровая кожа и волосы
• Предотвращает сердечно-сосудистые заболевания и заболевания, связанные с уровнем сахара в крови

Это также очень универсальный фрукт, который можно приготовить различными способами, таким образом, вам никогда не надоест есть этот невероятный фрукт.