Женьшень: польза, применение и побочные эффекты

Женьшень — одно из самых популярных натуральных лекарств. Издавна он находит применение в традиционной китайской медицине. Это небольшое, медленно растущее растение с луковичными корнями. Женьшень способен восполнять силы и улучшать самочувствие. Он известен как "мужской корень", поскольку оказывает благотворное влияние на весь организм. Полезные свойства женьшеня варьируются от укрепления иммунитета до улучшения памяти. Кроме того, этот лекарственный корень обладает целым рядом полезных свойств и кулинарных свойств.

Что такое женьшень?

Женьшень — это лекарственное растение с толстыми корнями. Его растение короткое и имеет вялый рост. Женьшень светлого цвета с вилкообразными корнями. Стебель женьшеня высокий и имеет овальные зеленые листья.

Существует несколько видов этого растения. Наиболее распространенными видами являются американский женьшень (Panax quinquefolius) и азиатский женьшень (Ginseng P.). Американский женьшень и азиатский женьшень обладают схожими преимуществами. оба компонента повышают энергию, снижают уровень сахара и холестерина в крови, уменьшают стресс, вызывают релаксацию и помогают справиться с сексуальной дисфункцией у мужчин.

Виды женьшеня

Женьшень доступен в свежем, красном и белом вариантах. Сбор красного женьшеня производится не менее чем через пять лет после его посадки. Таким образом, красный женьшень — это зрелый сорт женьшеня. e

Добавки на рынках используют корень красного женьшеня в качестве натурального лекарства. Однако обычно это означает, что высококачественный красный женьшень стоит дорого.

Белый женьшень — это высушенный, но необработанный корень. Запаренный и высушенный корень известен как красный женьшень.

Красный женьшень обладает многочисленными преимуществами для здоровья. Он может повышать бдительность, а также может помочь при эректильной дисфункции. Кроме того, красный женьшень может помочь предотвратить простуду. Он также может уменьшить выраженность симптомов сердечных заболеваний.

Женьшень: питательная ценность

Женьшень богат антиоксидантами и обладает противовоспалительным действием. Одна ч.л. женьшеня обеспечивает:

• Калории: 1.6
• Углеводы: 0.4 гм
• Жиры: 0 гм
• Белки: 0 гм
• Калий 8.3 мг
• Натрий: 0.3 мг
• Витамин C: 0.2 % RDI (Необходимая суточная норма потребления)
• Железо: 0.1% RDI

Он также содержит некоторое количество витамина С. Кроме того, в нем есть другие витамины, такие как витамин B1, B12, B2 и фолиевая кислота. Однако эти вещества присутствуют в незначительных количествах.

Преимущества женьшеня

1. Потенциальный антиоксидант

Женьшень обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием.

Исследование с участием 82 человек показало, что экстракт женьшеня уменьшает воспаление и повышает антиоксидантную активность. Поэтому можно предположить, что женьшень может работать как антиоксидантная добавка.

2. Может вылечить эректильную дисфункцию

Женьшень может лечить эректильную дисфункцию у мужчин. Кроме того, похоже, что содержащиеся в нем вещества могут защищать от окислительного стресса кровеносные сосуды и ткани полового члена. Следовательно, он может помочь в восстановлении нормальной работы организма.

Результаты исследования показывают, что экстракт женьшеня повысил сексуальную активность у 119 мужчин. Это было восьминедельное исследование на мужчинах с легкой и умеренной эректильной дисфункцией. Результаты оказались многообещающими.

В различных обзорах обсуждаются преимущества красного женьшеня при эректильной дисфункции. Однако количество исследований, общий размер выборки и качество экспериментальных методов были недостаточными для установления постоянного терапевтического эффекта. Следовательно, необходимы дополнительные исследования, чтобы оценить, является ли женьшень безопасным и эффективным средством лечения эректильной дисфункции.

3. Может помочь в борьбе с раком

Женьшень богат двумя соединениями — гинзенозидами и гинтонином. Эти вещества работают вместе, чтобы обеспечить пользу для здоровья.

Гинзенозиды в женьшене контролируют воспаление, обеспечивают антиоксидантную защиту и сохраняют здоровье клеток. Следовательно, он снижает риск развития некоторых видов рака.

Женьшень также может помочь улучшить здоровье пациентов, проходящих химиотерапию. Действует за счет уменьшения неблагоприятных последствий лечения. Кроме того, женьшень может повышать эффективность некоторых лечебных препаратов. В целом, эти свойства могут быть полезны для больных раком.

Хотя исследования влияния женьшеня на профилактику рака показали некоторые многообещающие результаты, они остаются неоднозначными.

4. Снижает уровень сахара в крови

Согласно исследованию, женьшень может помочь снизить уровень сахара в крови и справиться с диабетом. Гинзенозиды могут влиять на синтез инсулина в поджелудочной железе. Он снижает резистентность к инсулину через различные пути.

Однако необходимо провести больше клинических исследований, чтобы оценить, насколько полезно дополнительное применение женьшеня для лечения диабета. Дозы для этого также должны быть выведены.

5. Повышает уровень энергии

Женьшень может помочь снять усталость и повысить энергию. Некоторые компоненты женьшеня приносят пользу. Полисахариды и олигопептиды — два из них. Считается, что они уменьшают окислительный стресс. Он также приводит к увеличению синтеза энергии в клетках. Таким образом, он может помочь в борьбе с усталостью.

Женьшень может также способствовать стимуляции физической и умственной активности. Этот эффект был заметен у утомленных и ослабленных добровольцев. В одном исследовании с участием 21 мужчины и 69 женщин женьшень эффективно помогал людям с хронической усталостью.

6. Функция мозга и концентрация внимания

Женьшень может улучшать функции мозга и повышать настроение. Эти эффекты были заметны как у здоровых людей, так и у пациентов с болезнью Альцгеймера. Кроме того, есть предварительные данные о том, что женьшень может улучшать концентрацию внимания и кратковременную память.

Исследование, проведенное на 30 здоровых добровольцах, подтверждает вышесказанное. Им давали 200 мг женьшеня Panax ежедневно в течение четырех недель. Результаты показали улучшение психического здоровья, социального функционирования и настроения в конце испытания. Но эти преимущества перестали быть существенными через восемь недель. Таким образом, можно предположить, что действие женьшеня может ослабевать при длительном употреблении.

Хотя эти исследования интересны, многие эксперты считают, что необходимы дополнительные данные.

7. Предотвращает грипп

Исследование показало правдоподобное воздействие женьшеня на грипп у мышей. Женьшень является надежным источником для лечения и профилактики гриппа. Это средство также может работать против респираторно-синцитиального вируса (RSV). Это вирус, который вызывает легочные и респираторные инфекции.

Однако, исходя из текущих результатов исследований, неизвестно, как функционируют антивирусные механизмы в женьшене.

Применение женьшеня

Женьшень — это корень травы. Следовательно, можно готовить разными способами и добавлять в различные блюда.

Вот некоторые кулинарные способы применения женьшеня:

• Вы можете есть ее сырой или слегка приготовить на пару, чтобы она стала мягче.
• Экстракт женьшеня также доступен в виде порошка, таблеток, пилюль и масла.
• Заваривайте его в чай, помешивая в воде. Добавьте кипяток в свежие ломтики женьшеня и вымачивайте в течение нескольких минут. Подавайте горячим.
• Добавляйте кусочки или порошок женьшеня в супы и карри.
• Добавьте кусочки свежего женьшеня в отвар. Это улучшит вкус рецепта.
• Вы можете добавлять женьшень в кады и напитки для укрепления иммунитета.
• Добавляйте свежий женьшень в смузи и соки.
• Добавьте порошок женьшеня в атту.
• Вы можете использовать его в куриных супах и бульонах.
• Используйте в любых блюдах из мяса (рыба, баранина, курица)
• Вы можете добавить порошок женьшеня в миску акаи или утреннюю овсянку.

Рецепты с использованием женьшеня

№1 Суп из свежего женьшеня

Ингредиенты:

• Корни женьшеня — 2 шт. (свежие, небольшого размера)
• Красные финики — 4 штуки (удалите косточки)
• Сушеные/свежие миндальные грибы — 4 шт
• Горох нут (чанна) — ½ чашки (замочить в воде на 2 часа)
• Вода — 7 чашек
• Соль (по вкусу)

Метод:

1. Вымойте и нарежьте свежие грибы. Если вы используете сушеные грибы, замочите их в воде на 15 минут. Затем порежьте на кусочки.
2. Замочите нут в воде минимум на 2 часа. Затем слейте воду и отставьте в сторону.
3. Затем поместите все ингредиенты в кастрюлю. Включите плиту и доведите до кипения.
4. Варите суп на среднем или слабом огне в течение 45 минут.
5. Добавьте соль и хорошо перемешайте.
6. Разлейте суп в миски. Подавайте горячим.

№2 Женьшеневый чай

Ингредиенты:

• Сушеный корень женьшеня — 10 штук, небольшой (очищенный)
• Мед — 1 ст. ложка (по желанию)
• Вода — 5 чашек

Метод:

1. Соберите и вымойте все ингредиенты. Затем очистите корни женьшеня и тонко нарежьте их.
2. В миску налейте мед и добавьте корни женьшеня. Отставить в сторону на 5-10 минут.
3. Нагрейте воду на сильном огне в отдельной кастрюле. Нагрейте воду, но не кипятите ее.
4. Вылейте эту воду на смесь женьшеня.
5. Дайте настояться в течение 5-10 минут.
6. Процедите и подавайте горячим.

№3 Женьшеневая каша

Ингредиенты:

• Корни женьшеня — 10 штук, маленькие
• Вода — 1 ½ литра
• Курица — 120 г (очищенная)
• Ароматный рис — 100 г (промыть и слить воду)
• Сушеные грибы — 2 шт (замочить и измельчить)
• Орехи гингко — 12 шт

Маринад для куриного мяса:

• Легкий соевый соус — 1 ч.л
• Кунжутное масло — 1 ч.л
• Кукурузная мука — ½ ч.л

Приправа:

• Перец — ¼ ч.л
• Сахар — ¼ ч.л
• Кунжутное масло — ¼ ч.л
• Светлый соевый соус — 1 ч.л
• Соль, перец и сахар (по вкусу)

Гарнир:

• Свежий имбирь — 1 дюйм (измельченный)

Метод:

1. Вымойте и очистите курицу. Затем нарежьте его на мелкие кусочки.
2. Отложите куриные кости для дальнейшего использования.
3. В большую миску добавьте корни женьшеня и куриные кости. Доведите до кипения.
4. Варите этот бульон на медленном огне в течение 30-40 минут. Процедите бульон.
5. Вымойте и нарежьте свежие грибы. Если вы используете сушеные грибы, замочите их в воде на 15-20 минут. Порежьте его на кусочки.
6. Добавьте рис, бульон, грибы и орехи гинкго в свежую кастрюлю. Держите на плите и доведите до кипения.
7. Варите смесь, пока рис не станет мягким. Консистенцию можно менять по своему усмотрению.
8. Одновременно готовьте курицу на антипригарной сковороде с небольшим количеством масла.
9. Добавьте куриное филе в рисовую смесь. Готовьте еще несколько минут, пока курица не станет мягкой.
10. Выключите плиту и отрегулируйте приправу.
11. Посыпьте имбирной стружкой и подавайте горячим.

Женьшень: риски и меры предосторожности

В настоящее время не существует рекомендаций по дозировке женьшеня для какого-либо заболевания. Кроме того, качество активных веществ в добавках может отличаться у разных производителей. Поэтому трудно установить стандартную дозировку.

Всегда покупайте женьшень из надежного источника. Женьшень — ценный корень. Следовательно, существует вероятность того, что ненадежные производители будут продавать его с другими ингредиентами или с меньшим количеством, чем указано на бутылке.

Побочные эффекты

В целом, женьшень не имеет большого количества побочных эффектов. Но некоторые побочные эффекты обычно слабо выражены. Например, он может привести к беспокойству и бессоннице. Длительное употребление женьшеня в больших дозах может вызвать головную боль, головокружение, дискомфорт в животе и другие побочные эффекты.

У женщин, употребляющих женьшень ежедневно, могут быть нарушения менструального цикла. Кроме того, женьшень может вызывать аллергические реакции.

Дети, беременность и грудное вскармливание

Существует недостаток данных относительно безопасности применения женьшеня детьми, а также во время беременности и кормления грудью. Следовательно, в таких случаях безопаснее избегать употребления женьшеня.

Антидепрессанты

Женьшень может взаимодействовать с лекарствами. Например, он может потенциально взаимодействовать с варфарином и некоторыми антидепрессивными препаратами.

Кофеин

Кофеин может усилить стимулирующее действие женьшеня.

Примечание: Чтобы минимизировать побочные эффекты женьшеня, некоторые эксперты рекомендуют не употреблять его дольше трех месяцев. Или даже несколько недель подряд. Следовательно, избегайте длительного употребления женьшеня.

Заключение

Китайцы используют женьшень в качестве травяной добавки на протяжении многих поколений. Он хорошо известен своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Они также могут улучшить уровень сахара в крови и могут быть полезны для лечения некоторых видов рака.

Кроме того, женьшень может способствовать укреплению иммунной системы, улучшению когнитивных функций, борьбе с усталостью и облегчению симптомов эректильной дисфункции.

Существует множество способов использования женьшеня в пищу. Например, вы можете есть его свежим или приготовленным на пару. Или вы можете добавлять их в супы и каши. Вы также можете включить в свой рацион экстракт, таблетки или порошок.

Однако следует помнить о рисках, связанных с употреблением женьшеня. Людям с диабетом и тем, кто принимает лекарства, следует проконсультироваться со своим лечащим врачом, прежде чем употреблять этот корнеплод.

Женьшень стоит попробовать, поскольку он помогает справиться с конкретным недугом и укрепить здоровье.

Часто задаваемые вопросы и ответы (ЧАВО)

Чем полезен женьшень?

Женьшень содержит много антиоксидантов и отлично помогает при гриппе. Он содержит вещества, которые улучшают иммунитет и повышают уровень энергии. Кроме того, исследования утверждают, что он может быть полезен для больных раком.

Почему женьшень вреден?

Женьшень может вызывать беспокойство и бессонницу. Длительное употребление женьшеня в больших дозах может вызвать головную боль, головокружение, дискомфорт в желудке и другие побочные эффекты. У женщин, ежедневно употребляющих женьшень, могут наблюдаться нарушения менструального цикла. Женьшень также может вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей. Поэтому детям, беременным и кормящим женщинам не рекомендуется употреблять женьшень.

Что является наиболее распространенным побочным эффектом женьшеня?

Побочные эффекты женьшеня могут вызвать бессонницу, головокружение, головную боль и учащенное сердцебиение.

Вреден ли женьшень для печени?

Женьшень не имеет связи с повреждением печени. Однако они могут вызвать серьезные взаимодействия между травами и лекарствами, которые могут привести к повреждению печени.

Чем полезен женьшень для мужчины?

Женьшень может лечить эректильную дисфункцию у мужчин. Она также может повысить либидо у мужчин. Однако необходимо провести дополнительные исследования, чтобы определить, является ли женьшень безопасным и эффективным средством для лечения эректильной дисфункции.

Повышает ли женьшень эстроген?

Женьшень может стимулировать эстрогеновую сигнализацию. Таким образом, она может регулировать уровень эстрогена.

Имеет ли женьшень питательную ценность?

Женьшень богат антиоксидантами и обладает противовоспалительным действием. Одна ч.л. женьшеня обеспечивает:

• Калории: 1.6
• Углеводы: 0.4 гм
• Жиры: 0 гм
• Белок: 0 гм
• Калий 8.3 мг
• Натрий: 0.3 мг
• Витамин С: 0.2 % дневной нормы (DV)
• Железо: 0.1% DV

Какие витамины содержатся в женьшене?

Женьшень содержит некоторое количество витамина С. В нем также есть другие витамины, такие как витамин B1, B12, B2 и фолиевая кислота. Но они присутствуют в незначительных количествах.

Полезен ли женьшень для женщин?

Женьшень может действовать как адаптоген для женщин. Он борется с усталостью и повышает уровень энергии. Однако у женщин, употребляющих женьшень ежедневно, могут наблюдаться нарушения менструального цикла. Кроме того, беременным и кормящим женщинам следует избегать этого продукта из-за отсутствия доказательств его безопасности.

Можно ли пить женьшеневый чай каждый день??

Женьшень обычно безопасен для здорового населения в целом. Однако избегайте употребления его в больших количествах или в течение длительного времени. Врачи не рекомендуют употреблять женьшень в течение длительного времени. Поэтому следует избегать употребления азиатского женьшеня более трех месяцев подряд.

Вызывает ли женьшень увеличение веса?

Нет, женьшень не вызывает увеличения веса. Напротив, женьшень препятствует увеличению веса в животных моделях.

Является ли женьшень тем же самым, что и ашвагандха?

Ашвагандха и женьшень — это разные растения. Однако оба эти продукта являются противовоспалительными и могут вылечить грипп.