Стрелолист: Польза для здоровья, применение и многое другое

Диета

Стрелолист — это корнеплод и съедобное корневище родом из Америки и Вест-Индии. Он крупнее по сравнению с другими корнеплодами. Вы можете найти его в свежем виде на рынке или в виде сушеного порошка. Вы также можете использовать его в качестве заменителя кукурузного крахмала.

Научное название маранты — Maranta Arundinacea. Согласно исследованию, этот овощ очень популярно используется во многих сладких и соленых блюдах и обладает целебными свойствами. Высокое содержание белка. Она также богата фолатом (витамин B9), необходимым витамином для беременных женщин. Фолаты обеспечивают правильное развитие плода во время беременности. Маранта также богата железом и фосфором. Она идеально подходит для детей и пожилых людей, поскольку легко переваривается.

В собранном виде он выглядит так же, как и другие подземные клубни, такие как маниока, юкка или кудзу. Он также имеет продолговатую форму, похожую на подземные клубни. Однако его добыча осуществляется более простыми и традиционными методами. Не используется высокая температура или агрессивные химикаты.

Пищевая ценность стрелолиста

В 100 граммах маранты содержится:

  • Калории: 65 ккал
  • Натрий: 26 мг
  • Углеводы: 13г
  • Диетическая клетчатка: 1.3г
  • Белок: 4.2г
  • Медь: 0.12 мг
  • Железо: 2.2 мг
  • Калий 454 мг
  • Фолат: 338 мкг
  • Цинк: 0.63 мг
  • Магний: 25 мг

10 преимуществ добавления стрелолиста в рацион питания

1. Способствует снижению веса

Порошок маранты в основном состоит из крахмала, который организм не усваивает и не переваривает. Согласно исследованиям, в ней содержится 32% резистентного крахмала. Благодаря этому крахмал при смешивании с водой действует в кишечнике как растворимая клетчатка. Это же свойство дает длительное ощущение сытости. Кроме того, содержание белка в маранте может помочь вам почувствовать сытость. В результате, он может помочь вам регулировать аппетит и постепенно привести к потере веса.

2. Без глютена

Пшеничная мука и некоторые другие злаки содержат глютен, который может вызывать симптомы аллергии. Если у вас аллергия на глютен или кукурузу, вы можете заменить пшеничную муку мукой из маранты, особенно в случае целиакии. Это универсальный овощ, который может заменить кукурузный крахмал. Кроме того, она хорошо сочетается с миндальной или кокосовой мукой для выпечки хлеба, печенья и других рецептов. Вы также можете использовать ее для загущения различных соусов и подлив.

3. Улучшает когнитивные способности

Стрелолист может стать отличным овощем для включения в рацион ваших детей, поскольку он обладает невероятными полезными свойствами. Она также помогает улучшить когнитивные навыки.

Когнитивные навыки требуют здоровой работы мозга, такие как рабочая память, распознавание, язык и т.д. Стрелолист повышает психологические способности и общее умственное развитие детей.

В овоще много цинка, калия и железа, которые способствуют здоровому росту и развитию мозга. Согласно исследованию, он также может быть полезен при многих неврологических расстройствах, которые включают нарушение развития мозга. Она также способствует повышению концентрации внимания и концентрации, способствуя лучшему познанию.

4. Кладовая витамина В

Маслина является отличным источником витамина В в форме рибофлавина и ниацина. Ниацин помогает снизить уровень холестерина, облегчить боли при артрите и уменьшить воспалительные процессы. Кроме того, он может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Стрелолист также содержит фолат, который является витамином В-комплекса. Он помогает предотвратить анемию, а также необходим для здорового роста плода во время беременности. В нем содержится 338 мкг фолата на порцию (100 г), что способствует образованию красных кровяных телец, делению и росту клеток. Наличие ниацина устраняет симптомы пеллагры, избавляя от диареи, слабоумия, дерматита и смерти. Кроме того, наличие фолата необходимо для нормального роста и развития плода. Таким образом, манная крупа предотвращает дефекты нервной трубки у младенцев.

5. Полезно для сердца

Стрелолист богат калием. Некоторые исследования показывают, что потребление калия может быть весьма полезным для сердца. Калий действует как сосудорасширяющее средство, снижая кровяное давление и риск инсульта или инфаркта. Он также устраняет угрозу атеросклероза.

Исследования установили, что калий также способствует здоровому притоку кислорода к мозгу, улучшая мозговую активность и работу мозга. Он также снижает уровень холестерина, поскольку богат биоактивными соединениями. Эти соединения включают алкалоиды, фенольные соединения, флавоны и сапонины. Кроме того, они помогают поддерживать липидный профиль у пациентов с дислипидемией. В результате, употребление маранты рекомендуется для хорошего здоровья сердца.

6. Полезен для младенцев

Стрелолист помогает увеличить скорость усвоения многих необходимых питательных веществ и способствует здоровому росту и развитию младенцев. Является заменителем грудного молока. Кроме того, многие закуски из маранты могут помочь справиться с диареей, бронхитом и кашлем у младенцев. Она также может помочь уменьшить боль в деснах в период прорезывания зубов.

Вы можете испечь печенье из маранты, чтобы успокоить их раздражительность и дискомфорт. Это вкусная порция пищи, насыщенная всеми необходимыми питательными веществами.

7. Хорошая циркуляция крови

Стрелолист богат В-комплексом, медью и железом. Согласно исследованиям, эти минералы необходимы для формирования красных кровяных телец. Эти питательные вещества необходимы для правильного кровотока ко многим жизненно важным органам и обратно.

Он также содержит железо, которое помогает формировать гемоглобин и переносить кислород. Железо связывается со свежим кислородом и помогает транспортировать его к другим органам и клеткам организма. Низкое содержание железа в крови может привести к плохому снабжению кислородом и даже способствовать развитию анемии. Таким образом, маранта устраняет симптомы анемии, усталости и слабости.

Вы можете пить напитки, содержащие маранту, для повышения выносливости и выносливости.

8. Может снизить уровень холестерина

Потребление маранты может помочь снизить уровень холестерина в крови.

Стрелолист способствует выработке желчи в печени. Согласно исследованию, повышенный синтез желчи помогает катаболизировать холестерин в крови, тем самым снижая его уровень.

В нем также много биологически активных соединений, таких как фенольные соединения, флавоноиды, алкалоиды и сапонины. Эти соединения помогают поддерживать здоровый уровень холестерина в организме и очень полезны для больных гиперхолестеринемией.

9. Улучшает здоровье почек

В манной крупе много калия, который, как известно, выводит из почечной системы токсины и другие вещества и соединения, вызывающие стресс. Она также может помочь улучшить здоровье мочевыводящих путей и улучшить работу почек, отфильтровывая отходы. Он также помогает укрепить иммунитет и держать кровяное давление под контролем.

10. Польза для кожи

Стрелолист обладает многими целебными свойствами для кожи благодаря содержащимся в нем антиоксидантам, белкам и витаминам. Она может быть весьма полезной при лечении таких заболеваний кожи, как пятна, шрамы от акне и темные пятна. Вы можете наносить ее на кожу для получения максимальной пользы.

Согласно исследованиям, антиоксиданты помогают удалить мертвые клетки кожи, открывая новые, здоровые клетки кожи. Антиоксиданты также помогают уменьшить количество свободных радикалов, снижая окислительный стресс в клетках. В результате окислительного стресса эти свободные радикалы вступают в реакцию с молекулой кислорода и лишают здоровые клетки свежего кислорода. В результате маранта улучшает здоровье клеток.

Применение стрелолиста

  • Вы можете использовать маранту как овощ и готовить сам корень. Однако чаще всего ее используют в виде порошка. Оно загущает подливки, пудинги, желе и соусы. Кроме того, он может служить заменой кукурузному крахмалу и пшеничной муке в случае аллергии на глютен.
  • Она служит в качестве ингредиента в выпечке и десертах. Например, его можно добавлять во фруктовые пироги, заварные кремы и пудинги для придания глянца.
  • Вы можете использовать порошок манной крупы для обсыпки тофу, говядины или других белков, а затем обжарить во фритюре или во фритюре или приготовить любым другим способом, чтобы придать им более хрустящий внешний вид.
  • Вы также можете использовать его для приготовления кислых соусов, таких как клюквенный соус, и даже домашнего мороженого. Это отличный ингредиент для придания структуры мороженому и пудингам.

Она также имеет множество косметических применений благодаря своему свойству поглощать масла. Некоторые популярные способы применения:

  • В качестве сухого шампуня
  • Дезодорирующий ингредиент
  • Тальк
  • Его также можно использовать в масках для лица, чтобы улучшить состояние кожи и уменьшить темные пятна.

Возможные побочные эффекты

Стрелолист — очень безопасный ингредиент, но он может вызывать дискомфорт в желудке и запоры.

Если вы планируете использовать ее в качестве пищевой смеси для младенцев, необходимо проконсультироваться с врачом, так как она может вызвать аллергическую реакцию.

Известно не так много побочных эффектов этого корнеплода, и он считается очень безопасным, не имеет побочных эффектов и не взаимодействует с какими-либо лекарствами или химическими веществами.

Итог

Стрелолист — это интересный корнеплод, который можно использовать в качестве заменителя кукурузного крахмала. Он имеет много преимуществ для здоровья, поскольку богат необходимыми минералами. В результате она обеспечивает правильное функционирование организма и улучшает общее состояние здоровья. Кроме того, добавление маранты в рацион может быть полезным, если у вас аллергия на глютен.

Оцените статью
Добавить комментарий