Масло рисовых отрубей: Польза, питательная ценность и применение

Питание

Известное в западном мире как "масло для сердца" или даже "здоровая пища", масло рисовых отрубей (RBO) является природным источником антиоксидантов. Масло проделывает путь прямо из внешнего слоя эндосперма риса до ваших кухонных полок. Поэтому одним из самых здоровых пищевых масел, которые вы можете использовать в кулинарии, является масло рисовых отрубей. Благодаря высокой доступности и ряду полезных свойств, масло рисовых отрубей можно найти в каждом доме.

Масло рисовых отрубей богато питательными веществами. Удивительный баланс мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров в масле рисовых отрубей полезен для сердца. Оно имеет мягкий вкус и популярно в азиатской кухне. Азиаты используют его уже более 2000 лет. Оно также является основным продуктом питания для довольно большого количества населения в мире.

Исторически рис считается признаком удачи и процветания во многих культурах. А масляный экстракт из рисовых отрубей имеет бесчисленное множество применений. Итак, прочитайте статью до конца, чтобы узнать, какие жизненно важные преимущества может принести масло рисовых отрубей.

Содержание
  1. Что такое масло рисовых отрубей?
  2. Виды масла из рисовых отрубей
  3. Рафинированное масло
  4. Фильтрованное масло
  5. Масло рисовых отрубей — информация о питании
  6. Экстракция масла рисовых отрубей
  7. Лучшие преимущества масла рисовых отрубей для здоровья
  8. Улучшает уровень холестерина, сахара в крови и кровяное давление
  9. Поддерживает здоровое сердце
  10. Нейтральный вкус и высокая температура дымления
  11. Уменьшает симптомы постменопаузы
  12. повышает уровень витамина Е
  13. Другие полезные свойства
  14. Применение масла рисовых отрубей
  15. Масло для волос
  16. Уход за кожей
  17. Антивозрастной
  18. Отшелушивающий скраб
  19. Косметика
  20. Съедобное масло
  21. Масло рисовых отрубей: Возможные побочные эффекты и меры предосторожности
  22. Итог
  23. Часто задаваемые вопросы и ответы (ЧАВО)
  24. Полезно ли масло рисовых отрубей?
  25. Почему масло рисовых отрубей вредно для вас?
  26. Высоко ли содержание омега-3 в масле рисовых отрубей??
  27. Каковы побочные эффекты масла рисовых отрубей?
  28. Что лучше: рисовые отруби или подсолнечное масло?

Что такое масло рисовых отрубей?

Масло рисовых отрубей, как следует из названия, получают из риса. Рис имеет несколько слоев, один из которых называется "отруби"." Это коричневого цвета, твердый и маслянистый слой между рисовым зерном и внешней шелухой. Масло из рисовых отрубей получают из отрубей.

В первую очередь, масло рисовых отрубей съедобно, потому что оно не липкое, что делает его подходящим средством для приготовления пищи. Кроме того, соответствующее количество жиров в сбалансированной пропорции делает это масло полезным для сердца. Кроме того, меньшая на 15-20% усвояемость и экономичная цена делают его идеальным пищевым маслом.
Масло рисовых отрубей является отличным источником мощного антиоксиданта — оризанола.

Исследование утверждает, что этот антиоксидант способствует снижению сердечно-сосудистых заболеваний. Масло обладает ароматом и высокой температурой дымления. Это означает, что масло сохраняет свои питательные свойства даже при высоких температурах, благодаря чему масло рисовых отрубей отвечает всем критериям, определяющим полезное пищевое масло для всех нас. Не только это, вы можете использовать масло рисовых отрубей для питания, очищения и осветления кожи.

Виды масла из рисовых отрубей

Рафинированное масло

Рафинированное масло очищается для удаления взвешенных частиц, цвета, запаха, вкусовых компонентов или каких-либо токсичных веществ. Очищается с помощью химических веществ. После очистки остается прозрачное и чистое масло, которое вы можете использовать в различных целях.

Здесь используется сложный производственный процесс. Чрезмерная фильтрация и химикаты делают рафинированное масло абсолютно лишенным какого-либо вкуса или запаха. Этот процесс также лишает масло витамина Е, минералов и бета-каротина, делая его менее питательным.

В результате меньшее количество бета-каротина и витамина Е сокращает срок хранения. Поэтому производители добавляют синтетические продукты для увеличения срока хранения. Эти синтетические продукты — BHA и BHT. Диетологи рекомендуют избегать этих ингредиентов, поскольку они могут быть достаточно вредны, чтобы вызвать рак.

Фильтрованное масло

Процесс включает в себя фильтрацию взвешенных частиц. Для извлечения масла используется традиционный метод холодного прессования без какой-либо обработки, кроме фильтрации и розлива в бутылки.

Оно помогает сохранить аромат семян. Такое масло может сохранять вкус до такой степени, что может перебить естественный вкус пищи, которую вы готовите с ним.

Масло рисовых отрубей — информация о питании

Кулинарное масло не просто остается на вашей кухне. Играет ключевую роль в регулировании вашего здоровья. Оно изменяет уровень холестерина, обмен веществ, даже уменьшает воспаление и т.д.

За последний год страх перед сердечными заболеваниями и холестерином заставил людей обратить внимание на то, какое масло они выбирают для приготовления пищи. Постепенно люди добавляют масло рисовых отрубей в свои карты здоровья. Почему? Давайте узнаем подробности.

Каждые 13 граммов масла рисовых отрубей содержат:

  • Жир: 14 г
  • Калории: 120
  • Углеводы: 0 г
  • Волокно: 0 г
  • Протеин: 0 г
  • Сахар: 0 г
  • Натрий: 0 мг
  • Витамин К: 3.3 мкг
  • Витамин Е: 4.4 мг
  • Фитостеролы: 161 мг

Экстракция масла рисовых отрубей

Люди в разных частях света, в основном в тропических и субтропических регионах, выращивают рис. Рис процветает, когда почва тяжелая, с высоким содержанием гумуса и глины, при температуре 20-40 градусов Цельсия. Падди — это зерно, которое содержит одно рисовое зерно, а также имеет несколько слоев. Первый слой называется шелухой. Под шелухой скрываются отруби." В отрубях содержится более 75% масла, содержащегося в зерне. Богат жирами и витаминными комплексами.

Масло в конечном итоге получается, когда отруби проходят через процессы экспеллерного прессования и экстракции растворителем. Сначала отруби помещают в экспеллер, где внутренний винт бочки давит на них, пока не выделится масло. В результате остается жмых отрубей. Затем люди извлекают оставшееся в жмыхе масло с помощью гексана, пищевого растворителя. Добытое масло проходит через фильтрацию и нейтрализацию, после чего оно готово к употреблению.

Лучшие преимущества масла рисовых отрубей для здоровья

Oriza Sativa или масло рисовых отрубей богато витаминами, минералами и эфирными маслами. Наличие оризанола в масле рисовых отрубей делает его здоровым продуктом питания, а также позволяет использовать его в составах по уходу за кожей.

Среди других преимуществ — обилие витамина Е, увлажнение, защита волос и кожи. Давайте подробнее рассмотрим основные преимущества для здоровья.

Улучшает уровень холестерина, сахара в крови и кровяное давление

Оризанол (природный антиоксидант) снижает поглощение сывороточного (плохого) холестерина, такого как LDL или VLDL. Масло рисовых отрубей содержит оризанол в соответствующих количествах. В них мало насыщенных жиров, что приводит к повышению уровня холестерина в крови.

В отчете об исследовании высокого кровяного давления, проведенном учеными Американской ассоциации сердца в 2012 году, подчеркивается роль масла рисовых отрубей в снижении кровяного давления. В докладе говорится, что у людей, употребляющих масло рисовых отрубей в пищу, наблюдается значительное снижение уровня холестерина и сахара в крови.

Согласно исследованию, мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры или хорошие жиры эффективно снижают уровень холестерина. Масло из рисовых отрубей содержит соответствующую пропорцию этих жиров. Следовательно, оно помогает снизить уровень холестерина в организме.

Употребление масла рисовых отрубей с кунжутным маслом или любыми лекарствами от гипертонии помогает значительно снизить кровяное давление. Согласно исследованию, систолическое и диастолическое кровяное давление снижается при употреблении масла рисовых отрубей.

Поддерживает здоровое сердце

Потребление жирных кислот в правильных пропорциях является очень полезным. Масло рисовых отрубей увеличивает выведение холестерина и уменьшает его поглощение. Способствует общему здоровью сердечно-сосудистой системы. Исследование утверждает, что масло рисовых отрубей приводит к снижению общего уровня холестерина, что полезно для сердца.

Нейтральный вкус и высокая температура дымления

Масло рисовых отрубей имеет высокую температуру дымления. Это означает, что оно подходит для приготовления пищи при высоких температурах. Оно не теряет своей питательности даже при чрезмерной жаре или слишком высоких температурах. Кроме того, RBO менее вязкое, что позволяет ему не прилипать к пище. Интересно, что усвояемость масла рисовых отрубей гораздо ниже, чем других масел.

Еще одно качество, которое делает его подходящим выбором для приготовления пищи, — мягкий аромат с нейтральным вкусом. Универсальное и чрезвычайно легкое. Эти свойства делают масло рисовых отрубей одним из лучших кулинарных масел для хорошего здоровья.

Здоровье полости рта
Oil Pulling — это техника, при которой необходимо глотать и вытягивать масло через зубы. Когда вы используете масло рисовых отрубей в этой технике вытягивания, оно оказывается весьма полезным. Оно эффективно уменьшает неприятный запах изо рта или галитоз, обеспечивая отличное состояние полости рта.

Противовоспалительные свойства
Потребление масла рисовых отрубей увеличивает митохондриальное дыхание. Исследование показало, что масло рисовых отрубей должным образом регулирует воспалительные реакции. Модулирует митохондриальный энергетический метаболизм.

Пищевые компоненты в масле рисовых отрубей помогают контролировать воспаления. Оно богато антиоксидантами, а ряд исследований доказывает важность антиоксидантов в регулировании воспаления.

Уменьшает симптомы постменопаузы

Масло рисовых отрубей повышает общую силу у женщин в менопаузе и уменьшает симптомы, связанные с менопаузой. Эти симптомы включают в себя приливы жара и другие раздражения. Кроме того, они предотвращают выработку лютеинизирующего гормона, который отвечает за резкие изменения уровня гормонов. В результате, оно помогает избавиться от симптомов. Y-оризанол в РБО также помогает справиться с приливами жара.

повышает уровень витамина Е

Любой побочный продукт клеточного метаболизма может оказаться опасным. Например, оно может вызвать мутацию здоровых клеток и их последующее превращение в раковые клетки. Масло рисовых отрубей содержит 29% дневной нормы витамина Е.

Витамин Е включает в себя токоферол и токотриенол. Они действуют как антиоксиданты и противостоят свободным радикалам. Антиоксиданты нейтрализуют побочные продукты и снижают вероятность возникновения рака. Витамин Е способствует заживлению ран, уменьшает морщины, защищает от солнечных ожогов и усиливает регенерацию клеток.

Другие полезные свойства

  • Масло рисовых отрубей является отличной добавкой для регулирования работы щитовидной железы. Он снижает уровень тиреоид-стимулирующего гормона (TSH) у людей, страдающих гипертиреозом. Кроме того, оно влияет на работу гипоталамуса. В результате оно предотвращает любые виды дисфункции.
  • Масло рисовых отрубей также помогает увеличить мышечную массу благодаря гамма-оризанолу. Гамма-оризанол повышает уровень эндорфинов в организме, что способствует развитию мышц.
  • Масло рисовых отрубей помогает снизить всасывание кальция в почках и предотвращает образование камней.
  • Поскольку масло рисовых отрубей богато антиоксидантами, оно становится на страже здоровья и укрепляет иммунитет.

Применение масла рисовых отрубей

Вы можете использовать масло рисовых отрубей различными способами. Сферы применения масла рисовых отрубей очень широки: от продуктов питания до лекарств и косметики. При нагревании оно придает блюдам очаровательный аромат. Кроме того, оно обеспечивает хорошую устойчивость при жарке. Масло рисовых отрубей — один из распространенных продуктов, который находит свое применение в фармацевтической, косметической и пищевой промышленности.

Ниже перечислены различные способы применения:

Масло для волос

Натуральные масла могут творить чудеса с вашими волосами, когда речь идет об уходе за ними!

Большое количество омега-3 и омега-6 жирных кислот в масле рисовых отрубей делает его отличным средством для ухода за волосами. Использование масла рисовых отрубей для массажа волос перед мытьем шампунем может принести пользу вашим волосам. Оно помогает бороться с пушением, питает волосы сверху донизу и делает их более густыми со временем при постоянном использовании.

Уход за кожей

Аккуратное нанесение масла рисовых отрубей на кожу, подвергшуюся воздействию солнца, защищает ее от ультрафиолетовых лучей солнца. Кроме того, оно помогает защитить кожу от загрязнения. Масло рисовых отрубей может выступать в качестве натурального солнцезащитного средства благодаря содержащимся в нем полезным антиоксидантам.

Вы также можете использовать масло рисовых отрубей в качестве средства для снятия макияжа. Витамин Е в составе масла позволяет ему проникать глубоко в кожу. В результате кожа становится более мягкой и эластичной. Оно также удаляет химические вещества, содержащиеся в макияже, мягко удаляя их с вашего лица.

Нанесение масла сразу после душа делает кожу мягкой, увлажненной и защищенной.

Антивозрастной

Вы также можете использовать масло рисовых отрубей в качестве антивозрастного средства. Регулярное нанесение на кожу улучшает кровообращение, осветляет кожу и даже предотвращает появление мешков под глазами или темных кругов. Усиливает выработку коллагена и разглаживает поры или морщины.

Масло рисовых отрубей также предотвращает поседение волос, особенно на начальных стадиях. Лучший способ сделать это — нанести его на волосы с шампунем.

Отшелушивающий скраб

Масло рисовых отрубей является отличным, нежирным, отшелушивающим скрабом. Смешайте масло рисовых отрубей с овсяной мукой или сахаром и втирайте круговыми движениями. Ускоряет регенерацию клеток и стимулирует кровообращение для сияющей молодости кожи. Оно также подтягивает и осветляет кожу.

Массаж кожи с маслом рисовых отрубей также может успокоить воспаленную или пораненную кожу. Оно также облегчает такие кожные заболевания, как экзема и дерматит.

Косметика

Высокое содержание гамма-оризанола и витамина Е в масле рисовых отрубей делает его пригодным для использования в кремах для кожи, мыле, кондиционерах для волос, солнцезащитных кремах и губной помаде. Оно увлажняет губы и обеспечивает стойкость губной помады. Оно также способствует распределению лаков для ногтей.

Съедобное масло

Уникальный антиоксидант оризанол, содержащийся в масле рисовых отрубей, делает его лучше всех других видов пищевых масел. Высокая температура приготовления и пригодность для жарки во фритюре делает его "обязательным" продуктом на каждой кухне. Большое количество витамина Е, способность снижать уровень холестерина и идеальный баланс жирных кислот делают масло рисовых отрубей здоровым продуктом питания.

Масло рисовых отрубей: Возможные побочные эффекты и меры предосторожности

Масло рисовых отрубей является безопасным продуктом, и каждый может его употреблять. Однако у некоторых людей после его употребления возникают аллергические реакции и специфические взаимодействия. Поэтому перед употреблением масла из рисовых отрубей всегда следует проконсультироваться с врачом, если вы принимаете какие-либо лекарства. Также следует быть осторожным, если у вас есть аллергическая реакция.

Вот некоторые меры предосторожности и побочные эффекты, которые не должны выходить у вас из головы:

  • Добавление масла рисовых отрубей в ванну — отличный способ напитать кожу и сделать ее более эластичной. Однако, рисовые отруби могут быть заражены соломенным чесоточным клещом, вредителем. Как следствие, может вызвать раздражение и покраснение кожи. Чтобы избежать подобных обстоятельств, убедитесь в отсутствии инвазии. Также убедитесь, что используемое вами масло не очень старое.
  • Волокно в рисовых отрубях может блокировать пищеварительный тракт, вызывая дискомфорт. Если вы испытываете что-то подобное, проконсультируйтесь с врачом.
  • Масло рисовых отрубей содержит большое количество Омега-6. Чрезмерное потребление омега-6 может вызвать воспаление и увеличить риск сердечных заболеваний. Поэтому всегда следите за тем, чтобы не переедать.
  • Масло рисовых отрубей может вызвать сильные аллергические реакции на коже. Поэтому, прежде чем наносить его на кожу, проведите патч-тест на внутренней части руки. Сорок восемь часов отсутствия реакции — зеленый сигнал для его использования на коже.
  • Масло рисовых отрубей может снизить уровень утилизации кальция в организме. Поэтому он помогает предотвратить образование камней в почках. Однако, если вы страдаете от дефицита кальция или остеопороза, это может быть опасно.
  • Чрезмерное потребление масла рисовых отрубей может привести к избыточному отложению жирных кислот. Как следствие, это может привести к увеличению веса.

Итог

Масло рисовых отрубей обладает различными полезными свойствами. Эти преимущества включают снижение уровня холестерина, профилактику сердечных заболеваний и снижение кровяного давления внутри организма. Он помогает питать и увлажнять кожу и волосы снаружи. Доступность масла из рисовых отрубей так же проста, как и его добыча. Поэтому люди по всему миру предпочитают его как отличный источник оризанола и других питательных веществ.

Тем не менее, необходимо следить за ежедневным потреблением масла из рисовых отрубей. Чрезмерное потребление может привести к аллергическим реакциям, воспалениям и другим неприятным ощущениям. Поэтому включение масла рисовых отрубей в свой здоровый рацион (только в умеренных количествах) может принести вам пользу.

Часто задаваемые вопросы и ответы (ЧАВО)

Полезно ли масло рисовых отрубей?

Да. Масло рисовых отрубей полезно для здоровья человека. Она содержит много питательных веществ и антиоксидантов. Поэтому она больше всего подходит для приготовления пищи при высоких температурах. Наличие оризанола и витамина Е в РБО снижает уровень холестерина и питает кожу и волосы.

Почему масло рисовых отрубей вредно для вас?

В целом, масло из рисовых отрубей полезно для здоровья. Однако это может привести к неизбежным расстройствам кишечника и дискомфорту в желудке. Они также могут вызывать сильные аллергические реакции. Кроме того, большое количество Омега-6 в РБО может привести к воспалению.

Высоко ли содержание омега-3 в масле рисовых отрубей??

Да. Масло рисовых отрубей богато жирными кислотами Омега-3 и Омега-6. Соотношение омега-6 и омега-3 высокое — 20:1.

Каковы побочные эффекты масла рисовых отрубей?

У масла рисовых отрубей очень мало побочных эффектов. Он может блокировать пищеварительный тракт у людей с кишечными и другими расстройствами.

Что лучше: рисовые отруби или подсолнечное масло?

В подсолнечном масле больше витамина Е, чем в масле из рисовых отрубей. Тем не менее, более высокая температура дыма масла рисовых отрубей (232 градуса Цельсия) позволяет ему сохранять больше питательных веществ при высоких температурах, чем подсолнечному маслу. (температура дыма — 225 градусов Цельсия)

Оцените статью
Добавить комментарий