Диета №7б, малобелковая

Диета

Назначение малобелковой диеты №7б – хронические заболевания почек, которые имеют выраженную азотемию. Диета назначается после того, как будет отменена диета №7а (приблизительно после того, как с момента начала лечения пройдет приблизительно 18-20 дней). С помощью данной диеты функции почек щадятся, из организма выводятся азотистые шлаки и недоокисленные продукты белкового обмена, в крови не образуются азотистые шлаки, снижается гипертензия и уремия.

Калорийность диеты – 2770 килокалорий, в продуктах должно содержаться не более чем 2-3 г соли поваренной, 90 г жиров (среди которых 60-65 г животные), 40 г белков (25 г из них – животные).

При приготовлении всех блюд диеты №76 и №7а нельзя использовать соль, из рациона питания необходимо исключить напитки и вещества, которые раздражают почки (соленые, острые закуски, шоколад, какао, кофе, крепкий чай, экстрактивные азотистые вещества, алкоголь).

Придерживайтесь употребления продуктов, которые представлены в перечне.

  1. Хлеб должен быть приготовлен из пшеничного и маисового крахмала, без содержания белков.
  2. С саго либо овощами вегетарианские супы.
  3. Из мяса и птицы: курицу, телятину, говядину нежирных сортов, рыбу можно есть нежирных сортов, при этом она должна быть отварена целиком. Один раз в день ее можно употреблять вместо курицы.
  4. Овощи должны быть запечены, отварены.
  5. В день, чтобы приготовить различные блюда, к примеру, белковый омлет необходимо использовать не более одного яйца.
  6. Ограничьте употребление творога, сметаны, цельного молока, простокваши, кефира.
  7. Фруктовые сладкие подливы, безбелковый томатный, белый соус. Откажитесь от мясных, рыбных и грибных отваров и соусов.
  8. Можно употреблять любые жиры, кроме тугоплавких.
Оцените статью
Добавить комментарий