8 удивительных преимуществ семян пажитника для здоровья

Диета

Пажитник научно известен как Trigonella foenum-graecum Linn и Methi в Индии. Это вид травы родом из Азии и некоторых районов Европы. Кроме того, люди употребляют различные части травы, включая семена и листья. Кроме того, семена пажитника можно использовать в трех формах: в виде порошка, сырых семян или экстракта семян. Семена обладают высокой питательной ценностью.

Кроме того, они содержат минералы и биоактивные соединения и являются мощным кладезем полезных веществ. Они обладают противораковым, антидиабетическим, гипохолестеринемическим, противовоспалительным и т.д. эффектами.

Семена пажитника являются повседневным продуктом питания в Индии и других азиатских странах. Его использовали в качестве традиционной альтернативной медицины для облегчения боли и других недугов. Они имеют кубовидную форму и темно-желто-коричневый цвет.

Содержание
  1. Питательные свойства семян пажитника:
  2. Пищевая ценность:
  3. Минералы:
  4. Преимущества семян пажитника
  5. 1. Антиканцерогенные эффекты
  6. 2. Противодиабетические эффекты
  7. 3. Противовоспалительное действие
  8. 4. Анальгетический, или болеутоляющий эффект
  9. 5. Противомикробные свойства семян пажитника
  10. 6. Гипохолестеринемический эффект
  11. 7. Против ожирения
  12. 8. Рост волос
  13. Лучшие способы использования семян пажитника
  14. Усиливает метаболизм и поддерживает общее здоровье:
  15. Для лечения диабета:
  16. Семена пажитника лечат перхоть:
  17. Семена пажитника придают вкус и аромат:
  18. Семена пажитника: Здоровые рецепты
  19. 1. Пажитник Вода
  20. 2. Салат из ростков пажитника
  21. Потенциальные побочные эффекты и меры предосторожности
  22. Заключение
  23. Часто задаваемые вопросы и ответы (ЧАВО)
  24. В чем польза пажитника?
  25. Как есть семена пажитника?
  26. Можно ли варить семена пажитника?
  27. Полезно ли есть семена пажитника ежедневно?
  28. Сколько пажитника нужно принимать в день?
  29. Каковы побочные эффекты от приема пажитника?
  30. Можно ли глотать семена пажитника без замачивания?
  31. Можно ли пить воду с пажитником каждый день??
  32. Когда следует прекратить прием пажитника?
  33. Вреден ли пажитник для печени?
  34. Вредны ли семена пажитника для почек?
  35. Полезен ли пажитник для мужчин?
  36. Полезен ли пажитник для роста волос?
  37. Кому не следует принимать пажитник?

Питательные свойства семян пажитника:

Пищевая ценность:

Семена пажитника являются низкокалорийным продуктом, полным минералов, витаминов и углеводов, что делает их исключительной пищевой добавкой. Пищевая ценность на 100 г семян пажитника составляет:

  • Углеводы: 44.1 г
  • Белок: 26.2 г
  • Жир: 5.8 g,
  • Волокно: 48.6 г
  • Калории: 333 ккал

Минералы:

  • Кальций: 160 мг
  • Медь: 0.71 мг
  • Железо: 6.5 мг
  • Магний: 190 мг
  • Фосфор: 370 мг
  • Натрий: 19 мг
  • Калий: 530 мг

Семена пажитника также содержат несколько биологически активных соединений, таких как фитохимические вещества. Это фенольные кислоты, галактоманнан, стероиды, флавоноиды, алкалоиды и углеводороды.

Преимущества семян пажитника

1. Антиканцерогенные эффекты

Семена пажитника проявляют потенциальные антиметастатические свойства при некоторых видах рака. К ним относятся рак молочной железы, кожи, желудочно-кишечного тракта, лейкемия, рак легких и простаты.

Исследование сообщает о наличии диосгенина в семенах пажитника. Он помогает синтезировать гормоны кортизон и прогестерон. Эти гормоны проявляют противораковое действие, препятствуя пролиферации клеток и усиливая гибель раковых клеток.

Дополнительные исследования показывают, что семена пажитника цитотоксичны против рака толстой кишки. Борется с лейкемией. Другими словами, он препятствует росту опухолевых клеток в обоих случаях.

Кроме того, согласно исследованиям, пажитник препятствует и предотвращает рост раковых опухолей. Кроме того, семена пажитника являются богатым источником антиоксидантов. Антиоксиданты удаляют свободные радикалы, присутствующие в организме. Свободные радикалы — это высокореактивные виды, которые могут привести к повреждению ДНК, мутациям и, в худшем случае, к раку. Снижая количество свободных радикалов в организме, семена пажитника предотвращают возникновение раковых заболеваний, вызванных мутациями.

2. Противодиабетические эффекты

Семена пажитника оказывают антидиабетическое и гипогликемическое действие на человека. Поэтому он помогает справиться с осложнениями диабета 1 и 2 типа. Кроме того, исследования показывают его использование в качестве противодиабетического средства. Кроме того, пажитник имеет низкий гликемический индекс, что делает его безопасной и здоровой пищей при диабете.

Соединение 4-гидрокси изолейцин помогает снизить количество глюкозы в крови за счет повышения секреции инсулина. Кроме того, это растворимая клетчатка, которая продлевает процесс переваривания углеводов в организме, тем самым улучшая гомеостаз глюкозы. Кроме того, биоактивное соединение галактоманнан присутствующая в семенах пажитника, проявляет антидиабетические свойства. Кроме того, экстракт семян пажитника способствует метаболизму глюкозы через образование молекулы переноса глюкозы, ГЛЮТ-2, в организме.

3. Противовоспалительное действие

муцилаж семян пажитника оказывает противовоспалительное действие. Они уменьшают боль, отеки и способствуют заживлению ран. Исследование показало, что 4-гидрокси-изолейцин играет важную роль в противовоспалительном действии пажитника.

Это биоактивное соединение, которое инактивирует несколько ферментов, вызывающих воспаление. Дополнительные биоактивные соединения, которые способствуют противовоспалительной реакции пажитника, включают алкалоиды, апигенин и сапонины. Однако их точная функция является спорной. Противовоспалительное действие семян пажитника приводит к улучшению иммунной системы.

4. Анальгетический, или болеутоляющий эффект

Многие люди используют семена пажитника для облегчения боли и спазмов. Исторически сложилось так, что экстракты семян пажитника принимали для уменьшения боли во время родов и менструации. Вода из семян пажитника, или чай из семян пажитника, все еще употребляется для облегчения спазмов, тошноты и усталости во время менструации.

Исследования связывают эти свойства с обилием минералов и питательных веществ, содержащихся в семенах. Кроме того, они способствуют синтезу гемоглобина в организме и дают энергию, что регулирует общее состояние здоровья женщины во время менструации. Дополнительным преимуществом является профилактика анемии у женщин.

5. Противомикробные свойства семян пажитника

Несколько исследований говорят о противогрибковых и противомикробных свойствах семян пажитника. Противомикробные свойства обусловлены фенольными соединениями и скополетином. Эти соединения вмешиваются в процесс метаболизма нескольких штаммов бактерий, обитающих в кишечнике, и вызывают их гибель. Противогрибковые эффекты обусловлены флавоноидами в экстрактах пажитника. Употребление семян пажитника может способствовать заживлению ран и помогать при желудочно-кишечных расстройствах.

6. Гипохолестеринемический эффект

Среди прочих преимуществ, семена пажитника снижают содержание холестерина, триглицеридов и ЛПНП в сыворотке крови. Они приводят к гипохолестеринемии. Это помогает уменьшить ожирение и ускорить потерю веса. Согласно исследованиям, это свойство обусловлено биоактивным соединением сапонином, содержащимся в семенах пажитника.

Сапонин соединяется с желчными кислотами и образует большие мицеллы в кишечнике. Размер этих мицелл слишком велик, чтобы усваиваться в организме. Поэтому содержание нездоровых липидов в крови уменьшается. В долгосрочной перспективе это помогает регулировать здоровье сердца и общий обмен веществ.

7. Против ожирения

Еще один способ, которым семена пажитника помогают в потере веса, — это высокое содержание пищевых волокон. Семена пажитника богаты муцилагиновой клетчаткой. Эта клетчатка содержит галактоманнаны. Высокое содержание клетчатки в организме помогает снизить всасывание глюкозы, создать ощущение сытости и управлять работой кишечника. Кроме того, соединение 4-гидрокси изолейцин помогает снизить количество глюкозы в крови за счет увеличения секреции инсулина. Эти механизмы, по сути, приводят к более здоровому метаболизму, что ведет к потере веса.

8. Рост волос

Семена пажитника используются как натуральное средство от выпадения волос или для ускорения их роста. Они также используются для профилактики и лечения перхоти. Кроме того, они делают волосяные фолликулы более здоровыми. Для получения максимальной пользы можно есть семена пажитника или наносить их экстракт на кожу головы.

Лучшие способы использования семян пажитника

Усиливает метаболизм и поддерживает общее здоровье:

Употребление воды из семян пажитника каждое утро натощак может регулировать обмен веществ и предложить несколько питательных веществ и минералов. Семена также можно измельчить в порошок и смешать с другими специями для добавления в блюда.

Для лечения диабета:

Семена пажитника имеют низкий гликемический индекс, поэтому являются отличной закуской для людей, страдающих диабетом I или II типа. Ешьте их в виде проростков или простых сухих семян.

Семена пажитника лечат перхоть:

Люди, страдающие от выпадения волос или перхоти, могут либо наносить экстракт семян пажитника на кожу головы, либо принимать его в виде добавок.

Семена пажитника придают вкус и аромат:

Семена пажитника обладают выраженным ароматом и вкусом, которые улучшают вкус пищи. Используйте сухие семена или измельчите их в порошок и используйте в рецептах.

Семена пажитника: Здоровые рецепты

1. Пажитник Вода

Порции: 1

Калории: 12

Время приготовления: 10-12 минут.

Ингредиенты:
  • Питьевая вода: 1.5 чашек
  • Семена пажитника: 1 чайная ложка
Метод:
  • Замочите семена пажитника в 1.5 чашек воды на ночь.
  • Затем, на следующий день, добавьте семена вместе с водой в кастрюлю и дайте закипеть.
  • После закипания воды дайте ей прокипеть в течение 5 минут.
  • Процедите воду в стакан и дайте ей остыть.
  • Добавьте лимон или мед для вкуса.

Для получения максимальной пользы пажитник следует пить утром натощак. Однако не пейте больше 1-2 чашек в день.

Различные исследования доказывают, что регулярное употребление воды из пажитника натощак может ускорить потерю веса. Кроме того, вода с пажитником уменьшает вздутие живота и регулирует здоровье кишечника.

2. Салат из ростков пажитника

Порции: 2

Калории: 20

Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты:
  • Проростки семян пажитника: 1 чашка
  • Жареный арахис: 1/3 чашки
  • Лук репчатый: 1
  • Нарезанный помидор: 1
  • Листья кориандра: 2 веточки
  • Соль, по вкусу
  • Порошок чат масала или приправа: ½ чайной ложки
  • Порошок черного перца: 1/2 чайной ложки
  • Лимонный сок: 1 столовая ложка
Метод:
  • Чтобы приготовить домашние проростки семян пажитника, замочите семена пажитника на ночь в воде.
  • Слейте воду на следующий день, завяжите их в муслиновую ткань и храните в сухом и прохладном месте в течение суток.
  • Соедините ростки пажитника с нарезанным луком и помидорами, жареным арахисом (по желанию), листьями кориандра в миске и хорошо перемешайте.
  • Затем добавьте немного соли, перца, чат масала и лимонного сока (по вкусу).
  • Хорошо перемешайте, чтобы соединить все ингредиенты.

Наслаждайтесь салатом в качестве перекуса, закуски или гарнира к обеду или ужину. Она служит низкокалорийной закуской и закуской для диабетиков. Кроме того, она сытная, содержит клетчатку и помогает в потере веса.

Потенциальные побочные эффекты и меры предосторожности

Регулярное употребление 1-2 чайных ложек семян пажитника совершенно безопасно и полезно для здоровья. Однако в некоторых случаях это может вызвать потенциальные побочные эффекты. Могут наблюдаться диарея, вздутие живота, расстройство желудка, газообразование и запах мочи, напоминающий кленовый сироп. Кроме того, употребление большой дозы семян пажитника может привести к снижению уровня сахара в крови.

В случае чрезмерного потребления существует вероятность токсичности для печени. Кроме того, у некоторых людей может быть аллергия на пажитник, что может привести к таким симптомам, как заложенность носа, сыпь, кашель, хрипы и отек лица. Поэтому не следует употреблять семена пажитника в избытке, если вы беременны.

Необходимо узнать об аллергенах, которые вызывают такие симптомы в вашем организме. Проконсультируйтесь с врачом, если какие-либо из этих симптомов сохраняются. Важно также помнить, что семена пажитника следует употреблять в разумных пределах, как и все остальное.

Заключение

Семена пажитника, получаемые из травы, обладают множеством полезных свойств, включая потерю веса, гиперхолестеринемию, противовоспалительные свойства, антиоксиданты, противораковые свойства и антидиабетические свойства. Кроме того, их можно употреблять в пищу несколькими способами, которые довольно просты в приготовлении. Кроме того, эти семена доступны в продаже круглый год и доступны по цене. Таким образом, включение семян пажитника в ваш рацион окажет множество положительных воздействий на вашу жизнь.

Часто задаваемые вопросы и ответы (ЧАВО)

В чем польза пажитника?

Потеря веса, гиперхолестеринемия, противовоспалительные свойства, антиоксиданты, противораковые и антидиабетические свойства — вот некоторые из преимуществ семян пажитника.

Как есть семена пажитника?

Семена пажитника можно употреблять в пищу различными способами, включая сухие семена, экстракт семян или воду из семян, проростки, в порошкообразном виде, а также в качестве компонента в рецептах для придания особого вкуса.

Можно ли варить семена пажитника?

Да, кипячение семян пажитника в воде является наиболее распространенным способом их употребления. Он размягчает семена и позволяет высвободить питательные вещества. Это также уменьшает их сильную горечь, благодаря чему их легче жевать и глотать.

Полезно ли есть семена пажитника ежедневно?

Да, ежедневное употребление небольшого количества (от половины до одной чайной ложки) семян пажитника может обеспечить многочисленные преимущества для здоровья, такие как снижение общего уровня холестерина, улучшение работы кишечника, а также возможные средства для лечения проблем с пищеварением и изжоги.

Сколько пажитника нужно принимать в день?

По данным специалистов медицинского центра Питтсбургского университета, рекомендуемая суточная доза пажитника составляет от 5 до 30 г обезжиренного порошка семян пажитника до трех раз в день. Пажитник обычно принимают до или во время еды.

Каковы побочные эффекты от приема пажитника?

Пажитник может вызывать диарею, тошноту и другие проблемы с пищеварительной системой, а также головокружение и головные боли в некоторых случаях. Чрезмерные дозы могут привести к пагубному падению уровня сахара в крови. Кроме того, пажитник может вызывать аллергические реакции у некоторых людей.

Можно ли глотать семена пажитника без замачивания?

Да, но это зависит от количества. Несколько семян не принесут особой пользы. Семена пажитника поглощают жидкость; слишком большое количество семян может поглотить слишком много вашей пищеварительной жидкости. В результате, вы должны проявлять осторожность, когда речь идет о количестве.

Можно ли пить воду с пажитником каждый день??

Да, многочисленные исследования показывают, что регулярное употребление воды с пажитником натощак ускоряет процесс потери веса, уменьшает вздутие живота и регулирует здоровье кишечника. Однако ежедневное употребление семян пажитника не должно превышать одной столовой ложки.

Когда следует прекратить прием пажитника?

Вы должны прекратить прием семян пажитника, если у вас возникли побочные эффекты, такие как заложенность носа, сыпь, кашель, одышка или одутловатость лица. Проконсультируйтесь с врачом, если какие-либо из этих симптомов продолжаются.

Вреден ли пажитник для печени?

При употреблении в больших количествах семена пажитника могут вызвать токсичность печени. Проконсультируйтесь с врачом, если это произойдет. Однако необходимо помнить, что семена пажитника следует принимать разумно.

Вредны ли семена пажитника для почек?

По большей части, нет, семена пажитника помогают работе почек и снижают вероятность образования камней в почках. Однако возможны некоторые побочные эффекты, например, структурные повреждения почек.

Полезен ли пажитник для мужчин?

Да, пажитник может помочь повысить уровень тестостерона и спермы. В исследовании 2017 года 50 участникам мужского пола давали экстракт семян пажитника для употребления в течение 12 недель. В результате примерно у 85 процентов испытуемых повысилось количество сперматозоидов. Результаты также показывают, что экстракт последовательно повышает умственную активность, настроение и либидо.

Полезен ли пажитник для роста волос?

Да, в семенах пажитника много железа и белка, необходимых для развития волос. Они также имеют выраженный состав растительных химических веществ, таких как флавоноиды и сапонины. Эти вещества стимулируют рост волос благодаря своим противовоспалительным и противогрибковым свойствам.

Кому не следует принимать пажитник?

Беременным женщинам следует избегать употребления большого количества семян пажитника. Это может привести к аномалиям у младенца, а также к преждевременным схваткам. Кроме того, прием пажитника непосредственно перед родами может привести к появлению необычного запаха тела у новорожденного. Людям, перенесшим операцию, также следует избегать пажитника, так как он может замедлять свертываемость крови. Это может привести к усилению кровотечения во время и после операции. Кроме того, пациентам, принимающим лекарства от диабета, следует проконсультироваться со специалистом, прежде чем добавлять семена пажитника в ежедневную рутину, как принимать семена пажитника

Оцените статью
Добавить комментарий