Диеты и виды диет

Известный фитотерапевт Е.С.Толстячка предлагает как эффективный естественный радиопротектор такие смеси:
1. Листья крапивы двудомной — 30 г
Трава парила обычного — 30 г
Листки подорожника большого — 30 г
Три столовые ложки смеси залить 2 стаканами молока, кипятить 5 мин на малом огне, настоять 1 ч. Принимать по 30—100 мл трижды на день за 1,5 ч к еде. Дозировать согласно возрасту ребенка. Благодаря метионину (содержится в молоке), дубильным веществам и микроэлементам (в траве парила обычного), пектинам (в листках подорожника большого) и железу (в крапиве двудомной) уменьшается резорбция цезия и стронция в кишечнике в 3 —5 раз.
2. Язычковые цветы
подсолнечника обычного — 20 г
Плоды маслинки узколистой — 20 г
Плоды боярышника колющего — 20 г
Плоды бузины черной — 40 г
Корни цикория дикого — 40 г
Корневище с корнями
синюхи голубой — 20 г
Трава мелиссы лекарственной — 20 г
Плоды шиповника коричной — 40 г.
Две столовые ложки смеси залить 300 мл воды, кипятить 10 мин на малом огне, настоять 4 ч. Принимать по 50—100 мл трижды на день за 1,5 ч к еде. Назначают в условиях повышенной радиации, при болезнях печени, поджелудочной железы и почек, для успокоения нервной системы и как противоядие при отравлении солями тяжелых металлов.
На основе смеси готовят антирадиационный сироп: 6 столовых ложек смеси залить 500 мл воды, привести к кипению на малом огне. Через 8 ч прибавить 250 г сахара, настоять 12 ч, привести к кипению и прибавить 250 мл 40 % спирта этилового. Настоять 24 ч, профильтровать. Принимать по 30 — 40 капель трижды на день за 1,5 ч к еде (доза для детей возрастом после 10 лет). Детям возрастом 7 — 10 лет давать по 10 — 15 капель, 4 — 6 лет — по 6-10 капель, 1 —3 лет — по 4-5 капель, до 1 года — по 2 — 3 капле дважды на день.

Необходимо обогащать пищевой рацион не только полноценным белком, витаминами, а и кроветворными микроэлементами — железом, медью, марганцем, кобальтом. Недостаток марганца приводит к накоплению в организме перекисных соединений. Источниками легкоусвояемых форм кроветворных микроэлементов есть печень, яблоки, бобы, свеклы, капуста, морковь, орехи, петрушка, высшие, черная смородина, земляника, шиповник, овсяные крупы.
Дефицит йода приводит к гиперплазии щитовидной железы у детей. Итак, важно обеспечить организм этим микроэлементом в достаточном количестве. Естественным источником йода является морская капуста. Много его содержится в морской рыбе, мидиях, мясе кальмара, креветках, грушах, фейхоа, в огурцах.
Радиозащитными свойствами владеют экстрактивные вещества чая (танины, катехины, биофлавоноиды). Зеленый чай — замечательное средство, которое оказывает содействие выводу из организма стронция. Катехины адсорбируют радионуклиды и выводят их из организма раньше, чем они успеют попасть в костный мозг.
Подобно действуют и катехины, которые содержатся в плодах черноплодой рябины. Для приготавливания настоя берут 1 столовую ложку ягод, заливают 250 мл кипятка, настаивают в термосе 8 ч. Пьют по 50 —100 мл трижды на день за 30 мин к еде. -
Доказано радиозащитное влияние каротина и ретинола. Основными источниками ретинола является печень, сливочное масло, сыр и другие молочные продукты, яйца. Морковь, томаты, абрикосы содержат много каротина, который в организме превращается в ретинол. Поэтому очень полезно каждый день есть морковь (особенно в виде салата с тертыми яблоками), блюда из свекл, тыкв, абрикосы, укроп, салат, петрушку, томаты.
Лук, чеснок, петрушка, редька, укроп, сельдерей, хрен благодаря фитонцидам, которые содержатся в них, не только уничтожают гнилостные микробы, а и повышают стойкость организма к инфекциям и вредным факторам окружающей среды, в частности к радионуклидам.
Как естественный радиопротектор целесообразно употреблять семена подсолнечника (50—100 г ежедневно).

Элеутерококк колючий имеет адаптогенное, антиоксидантное действие. Есть радиозащитным и лечебным средством при лучевом поражении. Жидкий экстракт корня элеутерококка (аптечный препарат) принимают по 20 — 30 капель в ложке воды трижды в день за 30 мин до еды. Детям младшего возраста дают по 2 капли на каждый год жизни.
Для борьбы со стрессовыми состояниями используют такую смесь:
Корни синюхи голубой — 40 г
Трава собачьей крапивы сердечной — 20 г
Квитки боярышника колючего — 20 г
Трава мелиссы лекарственной — 40 г
Шишки хмеля обычного — 10 г.
Столовую ложку смеси залить 200 мл кипятка, настоять 4 ч. Принимать по 20 — 50 мл трижды на день за 30 мин к еде.
Настой семян льна обычного оказывает содействие выводу из организма радионуклидов. Его готовят так: 1 столовую ложку семян залить 200 мл воды, привести к кипению, выдержать на малом огне 10—15 мин, настоять 1 ч, процедить. Семена можно залить 200 мл теплой воды и интенсивно встряхивать на протяжении 30 мин, процедить. Пить по 30 — 50 мл маленькими глотками.
Как считают народные целители и фитотерапевты, полынь обычная принадлежит к тем растениям, что способны помочь чернобыльскому бедствию. Настой травы укрепляет иммунную систему и выводит из организма радионуклиды. Для его приготавливания 1 столовую ложку травы заливают 250 мл кипятка, настаивают 10 мин. Принимают по 20 — 50 мл трижды на день.
По данным болгарского целителя И.Йотова, некоторые виды глин тоже выводят из организма радионуклиды. Он рекомендует трижды на день пить раствор глины: 1 чайную ложку глины залить 200 мл воды, размешать, процедить. Детям возрастом до 7 лет дают половину дозы. Но перед этим необходимо проконсультироваться со специалистом.
Необходимо подчеркнуть, что в любом случае лечебные средства можно использовать лишь тогда, когда это посоветует врач, который учтет общее состояние ребенка.

Весной и летом необходимо готовить салаты, борщи и похлебки из листьев молодой крапивы, первоцвета весеннего, подорожника большого и цикория дикого, стеблей медуницы лекарственной, листков и цветов одуванчика лекарственного.
Потребление пищи, богатой на белки, ненасыщенные жирные кислоты, пектины, витамины, минеральные вещества, в частности калий, кальций, магний, фосфор, йод, селена, надежно защищает от губительного действия радиации.
Для стимуляции иммунной системы, связывания и вывода радионуклидов из кишечника рекомендуют такую смесь:
Квитки гречки посевной — 20 г;
Краевые лепестки
подсолнечника обычного — 20 г;
Плоды шиповника коричневого — 20 г;
Корни цикория дикого —10 г;
Трава вереска обычного — 10 г;
Трава мелиссы лекарственной — 20 г.
Столовую ложку смеси залить 300 мл воды, настоять 1 ч, кипятить 5 мин на малом огне. К отвару прибавить 1 столовую ложку корней алтеи лекарственной, настоять 4 ч. Пить по 100 мл трижды на день за 1,5 ч к еде и 4-и раз перед сном. Детям возрастом до 5 лет дают по 1 —3 столовые ложки, детям грудного возраста — по 1—2 чайные ложки за один раз. Для стимуляции кровообразования в условиях повышенной радиации используют сок листков крапивы двудомной. Свежие листки промыть и выжать сок. Детям давать по
1 —2 чайные ложки дважды на день за 30 мин к еде. Детям возрастом к году дозу уменьшают. Свежий сок можно давать из середины апреля по октябрь. Пить сок 2 — 3 нед подряд, потом сделать перерыв на 10 суток и снова повторить курс лечения. Зимой дают консервированный 40 % спиртом этиловым сок крапивы в соотношении 1:1. Принимать по 20 — 30 капель трижды на день за 30 мин к еде. Назначают детям возрастом свыше 7 лет. Курс лечения такой самый.

Полезно употреблять больше бобовых (соя, фасоль, горох). Кроме полноценных белков, метионина, цистина, полиненасыщенных жирных кислот, в этих культурах есть много магния, что нужный для оптимального усвоения кальция.
К пищевому рациону необходимо включать орехи, которые содержат большое количество белка, аминокислоту цистеин, соли магния, железа, кобальта.
Среди круп преимущество предоставляется овсяной и гречневой. Овсяные крупы содержат оптимальное количество белков, жиров, углеводов и микроэлементов, благодаря чему имеют общеукрепляющее, противорадиационное действие, нормализуют обмен веществ. Готовят овсяную кашу, отвар овса с медом.
Блюда из гречки содержат вещества, которые повышают сопротивляемость организма, стимулируют кровообразования, улучшают обмен веществ.
Из жиров рекомендуют кукурузное, подсолнечное, маслиновое, соевое масла. Ими сдабривают винегрет, салат и т.п..
Как профилактическое средство при повышенной радиации используют зародыши злаковых культур, которые содержат витамины, в частности токоферолы.
В условиях загрязнения окружающей среды и продуктов радиоактивным цезием важное значение имеет насыщение организма солями калия, что является аналогом цезия, принимая участие в обменных процессах. Немало калия содержат картофель, крупы, капуста, морковь, свеклы, арбузы, дыни, курага, изюм, чернослив, черная смородина, яблока, гранатовый сок.
Соли кальция уменьшают всасывание радиоактивного стронция в тонкой кишке. Особенно хорошо усваивается кальций, который содержится в молоке и молочных продуктах. Кальций из злаков усваивается плохо через неблагоприятное его соотношение с фосфором и магнием, а также потому, что в злаковых есть инозитфосфорная кислота, которая образовывает с фосфором и магнием неусваиваемые соединения. Мясо и рыба содержат мало кальция.
Соли магния и фосфора оказывают содействие уменьшению накопления радиоактивного стронция. Много магния содержат черный хлеб, крупы, особенно овсяные, бобу, курага, сушенные фрукты.
Легкоусвояемые формы фосфора есть в мясных и молочных продуктах, особенно много — в сырых яйцах, печени, мясе, рыбе.